海參補(bǔ)腎做法是什么

大家都吃過海參嗎，有些人還是覺得價(jià)格比較貴而沒有去嘗試，現(xiàn)在很多的超市都有賣干的海參的，，海參有補(bǔ)腎的作用，一些男性朋友們工作壓力和生活壓力比較大，可能就會有腎虛的表現(xiàn)，吃海參就是您最好的選擇了。具有食療作用的海參，含有高蛋白，對老年疾病能起到很好的預(yù)防作用，那么海參補(bǔ)腎做法是什么呢?

雪花海參

1.海參切長條，用開水焯一下倒出。雞脯肉去皮、筋，和魚一起斬成茸。將雞魚茸放碗里，加水開后，加蛋清、淀粉攪拌成粥狀。

2.鍋?zhàn)停扔?成熱，把雞魚茸倒入漏勺，漏在油里，如不漏，用手將勺壓一壓，等其漏完撈出即為雪花。

3.坐勺放油，蔥、姜熗鍋，放醬油，料酒、湯、鹽、味精、糖、海參，烤一會兒，勾芡、顛勺，倒在盤子里。原勺放湯、味精、雪花、勾薄芡，打蔥油，蓋在海參上。