閑談粳米——“世間第一補”

　　對于北方人而言，大家可能對粳米比較陌生，但是在我國的南方城市，粳米是非常常見的，它是人們?nèi)粘３３缘氖澄镏弧Ｆ鋵?，粳米不僅美味可口，而且也有非常豐富的營養(yǎng)成分，能起到養(yǎng)生保健的作用。但是介于米的種類很多，很多人對粳米的概念并不是很清楚，下面，小編為大家介紹一下粳米吧。

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　　1、粳米是大米的一種

　　對于粳米是什么米，很多人可能都不明白，即使是看到了，可能也不知道自己所見的就是粳米，其實，粳米也就是我們平日里所食用的大米，當然，大米分很多種，粳米只是其中的一種。

　　2、粳米——“世間第一補”

粳米——“世間第一補”

　　粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。

　　粳米是大米的一種，其粥有“世間第一補”之美稱。粳米的糙米比精白米更有營養(yǎng)，它能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的概率。味甘，性平。能益脾胃，除煩渴。用于煎湯或煮粥服。

　　3、粳米的作用

　　用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應注意不宜多食。

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　　上述專家針對粳米是什么米問題進行了解答，想必大家對于粳米都有了進一步的了解了，需要提醒的是，雖然粳米有著很好的滋補效果，對于很多人都是適宜的，但是糖尿病患者卻不能過多的食用，否則可能會對血糖的控制有影響，對病情不利。