公認(rèn)的去濕氣食物及食療
濕邪乃六邪之首，濕氣入體會(huì)與其它邪氣相交，導(dǎo)致寒濕、濕熱、風(fēng)濕等，下面4種食物是公認(rèn)的能除濕氣的食物，我們一起來了解一下這些去濕氣的食物及其食療方法吧。
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一、洋蔥
具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
去濕食譜：洋蔥土豆炒火腿腸
材料：洋蔥;馬鈴薯丁;火腿腸;辣椒(紅，尖，干);調(diào)和油;精鹽;
洋蔥土豆炒火腿腸做法和步驟：
1、洋蔥、土豆、火腿腸、紅辣椒都切成片;
2、油鍋爆香紅辣椒;3迅速倒入土豆片(實(shí)現(xiàn)煮熟最好)翻炒;
4、加入洋蔥;
5、加適量食鹽;
6、加入火腿腸片一同煸炒;翻炒均勻后即出鍋。
7、洋蔥原產(chǎn)亞洲西部，是一種四季都具有的蔬菜，潤腸又理氣和胃，且耐儲(chǔ)存。我家每周都會(huì)吃洋蔥，因?yàn)樗俅畎?今天洋蔥搭的就是土豆和肉塊火腿腸，都切成片片，與顏色鮮亮的紅辣椒一同煸炒，不僅好吃，也有很好的營養(yǎng)價(jià)值，是一道適合上班族的快手菜。
二、水芹
有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
去濕食譜：芹菜炒豆腐干
主料：芹菜250g 豆腐干200g 味精適量 調(diào)和油適量 精鹽適量
芹菜炒豆腐干的做法：
1、芹菜折去葉子洗凈切小段豆腐干切小段
2、冷鍋熱油丟2片生姜熗鍋
3、油熱后下芹菜翻炒
4、接著下豆腐干翻炒2至3分鐘 加鹽巴 味精炒勻即可
三、冬瓜
有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
去濕食譜：素?zé)?/strong>
主料：冬瓜、香菜。
配料：蔥段、醬油、高湯(或清水)、鹽、糖。
做法：
1、冬瓜洗凈去皮、切小塊;冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱“費(fèi)火”;
2、鍋熱后，倒比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，放入蔥段;把冬瓜先過下油會(huì)更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點(diǎn)油，把冬瓜表面都裹上油;
3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘;
4、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時(shí)加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘;根據(jù)冬瓜塊大小。
5、冬瓜變得透明時(shí)，放點(diǎn)鹽調(diào)味，撒上點(diǎn)香菜，關(guān)火出鍋，既能做湯，也能做菜!
四、扁豆
具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
去濕食譜：扁豆肉片
眾所周知，扁豆如同薏米一樣，具有非常好的去濕氣功效的食物。常吃扁豆對(duì)去除體內(nèi)濕氣是有幫助的，這款扁豆肉菜，是非常常見的家常菜，配上一點(diǎn)點(diǎn)白芝麻，味道就更香了!
材料：扁豆，豬里脊，白芝麻。
調(diào)料：鹽，蔥姜蒜末，料酒。
做法：
1、扁豆洗凈掰成小段，或者斜刀切成菱形段;蔥姜蒜分別切末備用;里脊肉洗凈切片，放入鹽，料酒，淀粉腌制一會(huì)備用。
2、炒鍋倒入適量油燒熱，下入肉片翻炒，變色后取出。
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3、留底油，下入扁豆小火慢炒，燜熟，快熟的時(shí)候放入蔥姜末，翻炒均勻，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加鹽調(diào)味，不斷翻炒，出鍋前放入芝麻炒均即可出鍋。
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