坐月子必知的三款食譜

　　坐月子是協(xié)助產(chǎn)婦順利度過人生轉(zhuǎn)折，因為嬰兒產(chǎn)出讓身體、生活有所改變，這時補充營養(yǎng)是必不可少的，那么月子食譜有哪些呢，小編就來介紹幾款最簡單的月子食譜吧。

　　月子食譜之一：益母木耳湯

　　【配料】：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。

　　【特色】：益母草是婦科要藥，不論胎前、產(chǎn)后都能起到生新血去淤血的作用。

　　木耳有涼血止血的作用。

　　此湯能養(yǎng)陰清熱、涼血止血?？捎糜诜乐萎a(chǎn)后血熱、惡露不盡。癥狀為產(chǎn)后惡露過期不止，量多，色紫紅，質(zhì)粘稠，有臭味，面色潮紅。

　　【操作】

　　1、益母草用紗布包好，扎緊口;黑木耳水發(fā)后去蒂洗凈，撕成碎片。

　　2、鍋置火上，放入適量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。

　　特點：甜香，軟滑。

　　月子食譜之二：黃燜勺雞

　　【配料】：主料：勺雞2 只。

　　【調(diào)料】：精鹽、醬油、甜面醬、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、蔥末、姜末、素油。

　　·特色:黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。食之可健脾胃，滋補強壯，健康少病。

　　【操作】

　　1.將勺雞去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放鍋內(nèi)煮半熟撈出洗凈，剁成塊。

　　2.鍋加油燒熱，放入茴香炸一下?lián)瞥霾灰攀[、姜煸鍋，加甜面醬炒

　　熟，放入雞塊、鹽、醬油、白糖，添適量湯燒開，撇去浮沫，蓋上蓋，放火上火靠 至肉爛湯濃時加味精，用濕淀粉勾芡，淋花椒油，出鍋裝盤即可。推薦月子食譜：蛋品類共四種

　　月子食譜之三：肉末蒸蛋

　　【原料】：雞蛋3個，豬肉50g

　　【調(diào)味料】：蔥末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g

　　【做法】

　　1. 將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻，上籠蒸熟。

　　2. 選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。

　　3. 鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水(適量)，

　　用太白粉用水調(diào)勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成。

　　【營養(yǎng)】

　　內(nèi)含蛋白質(zhì)25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，鈣107.8mg，磷428.8mg，鐵7.2mg，維生素A1392.5國際單位，維生素B10.4mg，維生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，維生素C2mg，能產(chǎn)熱918.3kcal。

　　【功能】

　　雞蛋及豬肉均有良好的養(yǎng)血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，除對產(chǎn)婦有良好的滋補之效外，對維生素A缺乏癥也有很好的治療作用。

　　以上就是關于月子食譜的介紹了，女性為了生寶寶吃了不少苦，老公快來學學吧。