到底藕片可以生吃嗎

蓮藕對(duì)于大家一定是不陌生的，在一些餐桌上也是可以見到的。對(duì)于這個(gè)蓮藕大家最多的印象就是藕片燒排骨等一些作為輔料的食材，但是說到藕片是不是可以生吃，就是很多的人不那么知道了。因?yàn)椴⒉皇钦f生活中很多的食物都是可以生吃的，所以大家還是會(huì)存在疑惑。那么，藕片可以生吃嗎好處有哪些?

可以吃的，味甜，略澀。只要清洗干凈，要比黃瓜，西紅柿還要健康的，因?yàn)樗鼪]有任何的催熟劑和農(nóng)藥殘留。

藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。藕原產(chǎn)于印度，后來引入中國，在中國的山東，河南，河北等地均有種植。

以藕為主的單驗(yàn)方在臨床上應(yīng)用較廣，有很好的效驗(yàn)。比如鮮藕汁，每日早晚各服半杯，治肺結(jié)核出血、產(chǎn)后出血、鼻流血。另外，生藕搗絞取汁，加蜂蜜適量，攪勻，分次服，治熱病煩渴不止;藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口干咳嗽。

藕連接部分稱為藕節(jié)，含天門冬素、鞣質(zhì)等，具有較高的藥用價(jià)值。藕節(jié)和藕在性味、功用上大致相似，但藕節(jié)又側(cè)重止血功效。

中醫(yī)認(rèn)為藕節(jié)性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時(shí)間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。

比如將藕節(jié)搗汁飲用，并在鼻中滴3-4滴，每天2-3次，治鼻出血;藕節(jié)40克煎服，每天2服，治外傷性前房積血;取藕節(jié)連須在內(nèi)40克，焙干后加入冰片1克，共研末，貯瓶內(nèi)，不要漏氣。每次取少許藥末吹患側(cè)鼻孔，每2小時(shí)1次，治鼻息肉;將生藕節(jié)去毛洗凈，用食鹽腌2周。用時(shí)，取藕節(jié)，以開水沖洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。

藕和藕節(jié)藥性平和，臨床應(yīng)用很少出現(xiàn)毒副作用，因此可放心使用。

通過上文中的內(nèi)容介紹，大家知道了藕片是可以生吃的。只是說口味會(huì)有點(diǎn)不那么好吃，但是也是人的身體是有很大的幫助的，雖然說口味并不如黃瓜或者西紅柿等蔬菜水果，但是卻比那些食物能給身體補(bǔ)充的飲食確實(shí)很多的，所以說可以嘗試下。