糖醋藕片的做法說明

大家肯定都有聽說過糖醋藕片吧，糖醋藕片是一種美味又營養(yǎng)的食物，在生活中很受到人們的歡迎，可是很多人在吃糖醋藕片的同時往往不知道糖醋藕片的做法，這是一件很遺憾的事情，那么大家想不想要知道糖醋藕片的做法呢?下面就給大家說明糖醋藕片的做法吧。

糖醋藕片是一道家常菜肴，主料是藕片，主要烹飪工藝是炒。其口味偏山東口味，成品色澤潔白，酸甜酥嫩。

?做法

做法一

食材準(zhǔn)備

藕、姜、糖、醋、淀粉。

制作步驟

1、藕洗凈，切片，熱水焯一下。

2、熱鍋，少許姜末熗鍋，倒入藕片翻炒。

3、加糖、醋，繼續(xù)翻炒，加水淀粉勾芡。出鍋。

注意事項

1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。

2、注意不要炒糊。盡量少用鐵器，鐵器容易讓藕變黑。

3、芡汁勾得要薄一些。

做法二

食材準(zhǔn)備

藕片、鹽、糖、醋。

制作步驟

1、白糖加白醋加水煮開冷透，水量以沒過藕片為好。

2、藕切薄片。

3、放入水中，再放入冰箱8小時后食用

宜食人群:一般人群均可食用

老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用;

忌食人群:藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用;

藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解。

大家看過了糖醋藕片的做法說明，是不是覺得對于糖醋藕片的做法獲益良多呢?，很想趕快嘗試一下呢，可以自己有空的時候在家里嘗試一下給家人吃，也可以給朋友吃，相信再多做幾回之后，一定會熟能生巧的。大家還可以自己在網(wǎng)上查詢一下糖醋藕片的做法，一定會得到滿意的答復(fù)的。