哪種類型的陶瓷做餐具最安全

陶瓷餐具的安全性取決于原料和工藝，無鉛鎘溶出的高溫釉下彩瓷、骨瓷、鎂質(zhì)瓷最安全。

1、釉下彩瓷：

釉下彩瓷在1280℃以上高溫?zé)?，顏料被透明釉層完全覆蓋。這類陶瓷化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)，鉛鎘溶出量低于國家標(biāo)準(zhǔn)50倍以上。選購時觀察釉面是否完整，圖案邊緣無暈染痕跡，敲擊聲音清脆。

2、骨瓷：

骨瓷含30%以上動物骨粉，經(jīng)兩次高溫?zé)?。其釉料配方特殊，重金屬含量僅為普通陶瓷的1/10。優(yōu)質(zhì)骨瓷透光性良好，胎體呈乳白色，碰撞時發(fā)出鐘鳴般回響。

3、鎂質(zhì)瓷：

采用氧化鎂替代傳統(tǒng)原料，燒成溫度達(dá)1350℃。鎂質(zhì)瓷釉面硬度達(dá)到莫氏7級，抗沖擊性強(qiáng)于普通陶瓷3倍。檢測報告顯示其4%醋酸浸泡液中重金屬未檢出，適合盛放酸性食物。

4、釉上彩風(fēng)險：

低溫?zé)频挠陨喜侍沾深伭现苯咏佑|食物，微波加熱會加速鉛鎘析出。避免選擇色彩艷麗、圖案凸起的餐具，使用前用白醋煮沸可降低30%重金屬溶出量。

5、檢測認(rèn)證：

認(rèn)準(zhǔn)GB4806.4-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn)，歐盟EN1388-1認(rèn)證更嚴(yán)格。正規(guī)產(chǎn)品標(biāo)注"無鉛鎘"字樣，網(wǎng)購需查看第三方檢測報告，警惕9.9元包郵劣質(zhì)陶瓷。

使用陶瓷餐具時避免長時間盛放醋、檸檬汁等酸性食物，微波加熱不超過3分鐘。骨瓷建議手洗以保護(hù)金邊裝飾，釉下彩瓷可用洗碗機(jī)清潔。搭配木質(zhì)餐具可減少碰撞損傷，每月用檸檬酸溶液浸泡能維護(hù)釉面光潔度。存放時摞放不超過6件，中間墊軟布防摩擦。