保持身材吃什么 清腸排毒瘦身蔬菜食譜推薦

萵苣花椰菜湯

烹調方法：萵苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜（冷凍）80克。

制法：萵苣切恰當大小、花椰菜撥塊，加超市內買的冷凍蔬菜煮湯，加恰當調味即可。

什錦燴鮮蔬

質料：香菇50克、金針菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡蘿卜50克，蠔油1湯匙、淀粉少量、蔥段1根，鹽恰當。

制法：（1）西芹、胡蘿卜洗凈切絲，香菇、金針菇、口蘑洗凈備用。（2）鍋中加水燒熱，放入以上質料焯一下，撈出后放冷水中浸泡備用。（3）油燒熱后放蔥段熗鍋，再倒入蠔油和質料中火細炒，如干鍋可放少量水，再放入淀粉勾芡炒勻即可。

木耳大白菜湯

質料：大白菜200克、木耳50克、金針（干）30克、芥菜末50克、胡蘿卜100克。

制法：大白菜切片、木耳、胡蘿卜切恰當大小、參加金針用4～5碗水煮，調味后上芥菜未。

雙菇苦瓜絲

質料：苦瓜150克、香菇100克、金針菇100克，姜、醬油、糖、香油恰當制制法：（1）將苦瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲。（2）香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。（3）油爆姜絲后，參加苦瓜絲、香菇絲及鹽，同炒至苦瓜絲變軟。（4）將金針菇參加同炒，參加調味料炒勻即可食用。

絲瓜發(fā)菜筍湯

質料：筍片150克、發(fā)菜20克、絲瓜200克、蔥花少量。

制法：筍子切片、絲瓜切塊、與發(fā)菜同4～5碗水烹煮、調味后上。