腸胃功能較弱的人群適合選擇易消化、低刺激的零食，主要有無(wú)糖酸奶、蒸煮類粗糧、低纖維水果、低脂高蛋白食物、堿性蘇打餅干。
含活性益生菌的發(fā)酵乳制品能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，建議選擇標(biāo)注“保加利亞乳桿菌”或“嗜熱鏈球菌”的品種。注意避免含代糖的“零蔗糖”產(chǎn)品，部分人工甜味劑可能刺激腸黏膜。冷藏保存的低溫酸奶效果優(yōu)于常溫滅菌型。
南瓜、山藥等根莖類食物經(jīng)充分蒸煮后產(chǎn)生抗性淀粉，在結(jié)腸發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸。紫薯建議去皮后食用，表皮含較多不易消化的膳食纖維?？芍谱鞒赡粗复笮〉膲K狀便于攜帶，避免油炸或糖漬處理。
木瓜含木瓜蛋白酶可輔助蛋白質(zhì)分解，香蕉富含果膠能吸附腸道水分。蘋果建議去皮蒸軟后食用，每日總量控制在200克以內(nèi)。避免棗類、菠蘿等高纖維或高鞣酸水果刺激胃腸。
水煮蛋清、嫩豆腐等提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低。市售即食雞胸肉需選擇原味未腌制產(chǎn)品，鈉含量應(yīng)低于120mg/100g。蛋白質(zhì)攝入量每次不超過(guò)20克，防止加重消化負(fù)擔(dān)。
含碳酸氫鈉的餅干能中和部分胃酸，建議選擇無(wú)糖無(wú)餡的原味產(chǎn)品。搭配少量溫開水食用更佳，單次攝入不超過(guò)3片。注意查看成分表避免含氫化植物油的反式脂肪酸。
腸胃敏感者每日零食攝入應(yīng)控制在正餐熱量的15%以內(nèi)，建議分2-3次少量進(jìn)食。餐后1小時(shí)食用可減少對(duì)消化節(jié)律的干擾，避免空腹?fàn)顟B(tài)下刺激胃酸分泌。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸煮、烘烤，徹底避免油炸、炭烤等高溫加工?？捎涗涳嬍橙罩九挪閭€(gè)體不耐受食物，如乳糖不耐受者需選擇零乳糖酸奶。持續(xù)消化不良伴隨體重下降時(shí)需進(jìn)行胃鏡檢查排除器質(zhì)性疾病。
