初夏健康減肥食譜大全 沙拉來(lái)助陣

　　健康減肥飲食是很重要的一部分，在諸多的減肥食譜中，沙拉可謂是減肥的好幫手，因?yàn)闆]有收到高溫的影響，沙拉中的營(yíng)養(yǎng)素更為豐富。對(duì)于初夏健康減肥食譜大全的選擇，就為美味沙拉來(lái)助陣吧!

　　一、粗麥粉毛豆沙拉

　　材料：1杯粗麥粉、半杯毛豆、1粒固體雞精、1茶匙黑醋、4片火腿肉、1/4個(gè)洋蔥、6個(gè)櫻桃番茄、半杯玉米粒、適量橄欖油、少許鹽和胡椒粉。

　　做法如下：

　　1、將粗麥粉和雞精放入耐熱器皿中，加入250毫升溫水?dāng)嚢?，封上保鮮膜，放入微波爐中加熱5分鐘，取出加點(diǎn)橄欖油，放置冷卻。

　　2、用橄欖油熱鍋，加入洋蔥炒至透明，放入粗麥粉。

　　3、火腿肉和櫻桃番茄切小，從豆莢中取出毛豆。

　　4、麥粉糊與玉米粒一起放入碗中，加鹽、胡椒粉和黑醋調(diào)味。

　　二、雙豆雞蛋通心粉沙拉

　　材料：10個(gè)蠶豆、20個(gè)豌豆、4個(gè)雞蛋、200克通心粉、適量火腿肉、120克白軟干酪、2-3勺牛奶、2勺橄欖油、1勺醋、少許鹽和胡椒粉、2片西生菜、1勺杏仁片。

　　做法如下：

　　1、從豆莢中取出蠶豆，掰開豌豆，用水焯一下。

　　2、雞蛋用水煮5分鐘，撈起用冷水冷卻。

　　3、在水中放點(diǎn)鹽，煮熟通心粉，撈起瀝干。

　　4、在碗中放入白軟干酪、牛奶、橄欖油、醋、鹽和胡椒混合成醬料，加入火腿肉、顫抖、豌豆、雞蛋、通心粉和火腿一起攪拌均勻，最后撒點(diǎn)杏仁片。

　　三、蒜香豆腐沙拉

　　材料：1塊豆腐、5塊培根、適量牛蒡、適量叢生口蘑、4朵香菇、適量蒜末、少許芹菜葉碎、半根辣椒、8片生菜、少許鹽和胡椒粉、適量橄欖油、適量酒和醬油。

　　做法如下：

　　1、豆腐切長(zhǎng)條，加入鹽和胡椒粉腌一下。

　　2、牛蒡切薄，放到水中煮1-2分鐘，菌菇類和培根切成薄片。

　　3、用橄欖油熱鍋，煎豆腐至金黃色。

　　4、用小火爆炒蒜末和辣椒，放入培根、牛蒡和菌菇，放入料酒、鹽、胡椒粉和醬油調(diào)味，淋在豆腐上，撒上芹菜葉碎。

　　四、豆腐鱷梨酸奶沙拉

　　材料：1塊嫩豆腐、1/3個(gè)椰菜花、1/2個(gè)西蘭花、1個(gè)西紅柿、8片西生菜、1個(gè)鱷梨、適量檸檬汁、3勺白芝麻、6勺無(wú)糖酸奶、1勺魚露、少許砂糖、鹽和胡椒粉。

　　做法如下：

　　1、嫩豆腐切塊。椰菜花和西蘭花切小，加點(diǎn)鹽用水焯一下。

　　2、番茄、鱷梨和西生菜切塊，放在嫩豆腐周圍，澆上檸檬汁，撒上胡椒粉、鹽、砂糖和白芝麻。

　　五、咖喱雞肉沙拉

　　材料：500克雞腿肉、1茶匙咖喱粉、半茶匙蒜末、半茶匙鹽、4勺無(wú)糖酸奶、1/8個(gè)南瓜、半個(gè)紅黃甜椒、1個(gè)白洋蔥、半根云南小瓜、1勺橄欖油、1/3茶匙鹽、少許胡椒粉和1茶匙芹菜葉碎。

　　做法如下：

　　1、 雞腿肉用咖喱粉、蒜末、鹽和無(wú)糖酸奶腌一下。

　　2、 把無(wú)糖酸奶、橄欖油、鹽、胡椒粉、蒜末和芹菜葉碎混合均勻。

　　3、 南瓜切片，放到微波爐中加熱2分鐘，甜椒、洋蔥和云南小瓜切片。

　　4、 在雞肉上撒點(diǎn)鹽和胡椒粉，雞肉和蔬菜用鋁箔托著，放在燒烤架上烤20分鐘。

　　需要提醒大家的是，雖然沙拉食材熱量不高，但是沙拉醬一般熱量卻很高，所以上述健康減肥食譜推薦以酸奶來(lái)代替沙拉醬!