蘆筍與什么食物相克

說起人們愛吃的素菜磨損，想必是不少人的選擇。因?yàn)樘J筍不僅營養(yǎng)價(jià)值高，吃起來的口感也十分爽脆。更重要的是經(jīng)常吃蘆筍，還有助于預(yù)防一系列疾病的發(fā)生，例如預(yù)防高血壓高血脂等問題。但是蘆筍也和許多常見的食物相克，下面的文章就給大家總結(jié)了一種和蘆筍相克的食物。

西葫蘆

西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的話，會(huì)形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結(jié)石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會(huì)加重脾胃虛寒。

羊肉

蘆筍性寒，與羊肉同時(shí)食用，會(huì)導(dǎo)致腹瀉;另外蘆筍中維生素C的含量比較多，與羊肝一起食用，也會(huì)降低其營養(yǎng)價(jià)值。

巴豆

巴豆具有峻下冷結(jié)，攻痰逐水，蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，二者相克，一起吃會(huì)產(chǎn)生不良效果。

藥物

有些藥物不能和蘆筍一起食用，比如:阿司匹林與氨茶堿，蘆筍與阿司匹林一起食用會(huì)對胃造成一定的刺激，損傷胃部。而蘆筍與氨茶堿一起食用，會(huì)加快氨茶堿的排泄，降低其藥效。

蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值介紹

蘆筍不能和什么一起吃?蘆筍與什么食物相克

1、蘆筍含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)元素，可為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。

2、蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素的特點(diǎn)，適合減肥人士食用。

3、蘆筍還含有豐富的葉酸，葉酸可以促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育，適合孕婦食用。

4、蘆筍含有較多的天門冬酰胺，天門冬酰胺可以輔助治療白血病，適合白血病患者食用。

5、蘆筍中硒的含量也比較高，它能阻止癌細(xì)胞的分裂與生長，對癌癥有一定的療效。