生姜曬干了還有營(yíng)養(yǎng)嗎?

說起生姜，大多數(shù)人都不陌生，生姜是平時(shí)比較常見的一種調(diào)味品，其實(shí)生姜不僅可以用來做調(diào)味品，而且還具有藥用價(jià)值，其實(shí)不管是新鮮的生姜還是曬干的生姜，所具有的的作用也是不同的，曬干的生姜并不會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分的流失，而且曬干生姜用來驅(qū)寒以及治療干嘔作用是非常好的。

女人吃生姜的好處

1、矯味解毒

鮮姜是重要的調(diào)料，因?yàn)槠湮肚謇保粚⑹澄锏漠愇稉]發(fā)散盡，而不會(huì)將食品混成辣味，所以適宜作為勞菜，尤其是海鮮、水產(chǎn)類腥味菜肴的矯味品。另外，鮮姜具有殺菌解毒的功效，與食物同吃可以避免一些毒素的吸收，出現(xiàn)的不適癥狀也可以借此緩解。

2、增進(jìn)食欲

姜里含有的姜V素能刺激甜頭的味覺神經(jīng)和胃黏膜上的感受器，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進(jìn)消化液的分泌，從而起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。

3、鎮(zhèn)靜、催眠

姜的另一個(gè)重要功效就是鎮(zhèn)靜興奮神經(jīng)和促進(jìn)睡眠，所以適當(dāng)多吃一些姜，會(huì)讓你擁有香美的睡眠。

4、抗腫瘤

姜能抑制癌細(xì)胞增殖，還能增強(qiáng)其他抗腫瘤藥物的效用，日常生活中，我們都不要忽略姜的這些重要作用。

5、抗?jié)?/p>

姜可以保護(hù)胃黏膜，使腸張力、節(jié)律及蠕動(dòng)增加，使胃蛋白酶和多種酶的作用減弱，脂肪分解酶作用增強(qiáng)，可用來治療潰瘍病。

6、興奮循環(huán)和呼吸系統(tǒng)

多食姜可興奮血管運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞，增加心臟收縮力和延長(zhǎng)心臟收縮的持續(xù)時(shí)間。

7、抗病原微生物

對(duì)各種球菌、桿菌有抑制作用，并可以殺滅軟體動(dòng)物和血吸蟲等寄生蟲。

8、保肝利膽

姜具有利膽抗肝細(xì)胞損害的作用，所以多吃姜可以增強(qiáng)肝膽的功能。

9、降血脂

姜能降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，防止動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心肌梗塞。

10、抗血小板聚集

姜對(duì)血小板異常聚集有顯著抑制作用，可幫助用來治療腦血栓等疾病。

11、抗過敏

姜能防止過敏性休克和預(yù)防某些魚類蛋白質(zhì)引起的蕁麻疹，為了降低發(fā)生過敏的風(fēng)險(xiǎn)，烹調(diào)魚類食物時(shí)應(yīng)適當(dāng)多放些姜。

12、抗氧化

姜能延緩運(yùn)動(dòng)性疲勞發(fā)生和加快體能恢復(fù)，并可延緩機(jī)體的衰老變化;所以，想要讓青春永駐，也要多食姜呦。

13、驅(qū)風(fēng)散寒、解熱鎮(zhèn)痛

姜含有很多揮發(fā)油萬分主要為姜V素、姜烯酮、姜酮等，具有發(fā)汗散寒的作用。在天氣變換時(shí)偶而受風(fēng)著涼，出現(xiàn)流鼻涕、怕冷、發(fā)熱咳嗽吐痰的呼吸道癥狀，或者頭疼頭暈、四肢發(fā)冷疼痛的軀體癥狀還有腹痛、腹瀉、嘔吐等消化道癥狀時(shí)，在飲食中加些姜，可驅(qū)風(fēng)散寒緩解不適并防止疾病向更深一步發(fā)展。