豆芽椒絲——養(yǎng)胃健胃補(bǔ)血養(yǎng)血
豆芽是大家都喜歡吃的食材類型之一，綠豆芽和黃豆芽口感不同，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是有區(qū)別的，今天介紹綠豆芽，開胃消食，食用的方法比較多，今天介紹豆芽椒絲的做法吧，可以有健脾胃補(bǔ)氣血的作用呢。
豆芽椒絲
食療功效:養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、清熱利濕、養(yǎng)氣補(bǔ)血
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白、維生素E、維生素B、維生素C、胡蘿卜素、辣椒紅素
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜癌癥、矽肺、肥胖病、便秘者。禁忌人群:腹瀉、脾胃虛寒者慎食。
豆芽椒絲的做法
1.先將綠豆芽摘洗干凈，入沸水中焯透，撈出，瀝干水分，涼涼;
2.再將青椒洗干凈，去蒂除子，然后切絲備用。
3.最后取盤，放入綠豆芽和青椒絲，用白糖、鹽、雞精和香油調(diào)味即可。
豆芽椒絲的功效和作用
綠豆芽富含大量的維C，可以有效預(yù)防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。辣椒中含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。豆芽椒絲此菜是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，富含人體所缺的營養(yǎng)素，多吃多健康。青椒可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于預(yù)防食欲不振有好處，和綠豆芽一起吃，可以清熱解毒，還可以補(bǔ)氣血，可以有促進(jìn)代謝的功效。
豆芽椒絲的制作方法以及它的養(yǎng)生功效，小編就介紹了那么多，其實(shí)食物的威力還是比較大的，大家要懂得合理的利用。這樣的話可以有很好的促進(jìn)代謝和保健的作用，這道豆芽椒絲適合多種人群食用，可以開胃消食、此菜能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
