木瓜豬腳的做法是怎樣的
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木瓜豬腳的做法是怎樣的
做法一
原料
木瓜半個(gè)、豬蹄一個(gè)、紅棗6個(gè)、姜片、小蔥一棵(挽成結(jié))、鹽。
做法
1、紅棗洗凈備用;
2、木瓜去皮和籽,洗凈切大塊;
3、鍋里放水加少許料酒(可以去除異味),放豬蹄焯水后洗干凈備用;
4、砂鍋內(nèi)放水,將豬蹄和紅棗、姜片、小蔥一起放進(jìn)去;
5、大火煮開,如有浮沫,用湯勺將浮沫撇去;
6、再開小火慢慢煲1.5個(gè)小時(shí)左右,加木瓜,再燉30分鐘左右,關(guān)火前5分鐘加鹽即可。
做法二
原料
豬蹄1個(gè);青木瓜1個(gè);紅棗幾顆;鹽少許。
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