水煮白菜熱量到底是多少？

白菜在我們的生活當(dāng)中是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，而且也是價(jià)格最便宜的蔬菜。別看白菜價(jià)格低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是非常高的。平時(shí)生活中多吃一些白菜，不僅可以給我們的身體排出毒素，同時(shí)還能夠發(fā)揮出很多養(yǎng)生的功效，更何況白菜的吃法也是非常多的。那么，水煮白菜熱量是多少呢?

水煮白菜的熱量(以100克可食部分計(jì))是116大卡(485千焦)，單位熱量較低。

每100克水煮白菜的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。

做法一

1.將白菜心洗凈撕成塊;

2.豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉，把豬瘦肉片抓勻;

3.干紅椒切成段;

4.將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時(shí)放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎;

5.在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克;

6.待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調(diào)好口味;

7.將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊;

8.待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進(jìn)花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可。

做法二

白菜、土豆洗凈備用

精豬肉切片或滾刀塊，肥肉切薄片

土豆切滾刀塊

倒入鍋中15---20克花生油(色拉油也可，最好橄欖油)

放入肥肉，小火到金黃色(放肥肉時(shí)油不能太熱)

把火調(diào)大，油燒滾，直接放精瘦肉，翻炒，變白收完水就可。

放入土豆，直接加入水，淹過(guò)土豆1cm即可，蓋上鍋蓋燒開5分鐘。

加入白菜，不用刀，用手撕:菜幫兒小點(diǎn)，放在下面，菜葉整個(gè)或者1/2一層一層的蓋在一起。

加入水淹過(guò)菜面，蓋上鍋蓋大火燒開，改中火25分鐘

加入適量的鹽(適宜少，不宜多，喝湯是很主要的，如果發(fā)現(xiàn)水少適當(dāng)加點(diǎn))。