嗆生菜的具體做法是什么？

生菜的營養(yǎng)有很多，而且口味也十分好，在平時的餐飲當(dāng)中也是很受大家喜愛，那么今天小編就教大家一種可口的菜肴制作方法嗆生菜，一起來看看吧!

做法一:

1。生菜去蒂，撥下菜葉，洗凈備用

2。生抽、豉油、雞精、糖、香醋適量，調(diào)成汁備用

3。鍋中加油燒熱，放入姜末和蒜末還有辣椒碎爆香(因?yàn)樽约翰皇呛苓m應(yīng)太辣的菜，所以辣椒放得不多，喜歡吃辣的朋友可以多放點(diǎn)的)，關(guān)火。

4。待油溫略降，將生菜和調(diào)味汁倒入鍋中拌勻后裝盤即可。

做法二:

原料:生菜半個、黃瓜半根、紅椒1個、蒜花椒干辣椒適量、生抽、豉油、雞精、胡椒、糖、食用油、白芝麻適量

準(zhǔn)備過程:

1、生菜去蒂，撥下菜葉，洗凈，將菜葉層層疊起，卷起來，橫切成寬一點(diǎn)的絲備用

2、黃瓜、紅椒切片備用

3、調(diào)味汁:蒜切成末，放入小碗中，加入生抽、豉油、雞精、胡椒、糖適量，調(diào)成汁備用

做法:

1、將切好的生菜、黃瓜、紅椒放入盤子里，淋上調(diào)味汁，稍稍拌勻

2、鍋內(nèi)加少量食用油，燒至七成熱加入花椒、干辣椒爆香，關(guān)火。澆在拌好的菜里，灑上白芝麻就可以了。

這道菜非常適合夏季食用，開胃可口，而且很好的保留了蔬菜的營養(yǎng)。

通過小編上面的分享，大家對于熗生菜的做法是不是有了全面的了解，那么在今后的飲食當(dāng)中，不妨參考小編分享的方法，親自動手做一下吧!