忌口腥味是哪些食物

不吃口腥味就是指忌食會讓人感覺腥味的食物,這類食物比較常見,比如海鮮、肉類等。出現胃腸道、呼吸道等疾病時,最好是避免食用腥味的食物,因為味道刺激會導致或者加重惡心、反胃等不適癥狀。等到病情穩(wěn)定或痊愈后,可以適量進食。

1、海鮮:為生活中常見的腥味食品之一,常見的食品有海腥味,如魚蝦、螃蟹、生蠔、牡蠣、魷魚等。另外,還有部分河魚、河蟹等,也會帶著土腥味;

2、肉食:常見的有牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉等,還有這類動物的內臟,如雞心、豬肝、鵝肝等,加工或制作不當,也會帶腥味;

3、其它:如雞蛋、牛奶、魚腥草、黃豆、豆腐等豆制品,如豆腐、豆?jié){等,都有些許腥味。

此類食品在制作時要注意制作方法,可適當加入料酒、醋、大蔥、姜、蒜、八角、桂皮等,以減少腥味殘留。