凍餃子的正確煮的方法 煮凍餃子的正確方法

餃子又稱水餃，深受中國(guó)人民喜愛，是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年?！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。餃子雖然很好吃，但是制作起來(lái)卻有一點(diǎn)麻煩，有很多人都嫌制作起來(lái)麻煩，所以一般都是一次做很多，然后放在冰箱中保存，吃的時(shí)候直接煮，簡(jiǎn)單省事。那么凍餃子的正確煮的方法？下面為大家介紹。

凍餃子的正確煮的方法

1.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，在碗中加入適量的冷水，把要煮的凍餃子放在冷水中，用冷水浸泡一會(huì)兒，這樣可以把餃子在冷凍時(shí)流失的水分補(bǔ)充回來(lái)，利于煮制。

2.用冷水浸泡餃子不要超過2分鐘，時(shí)間久了會(huì)出現(xiàn)相反的效果。在浸泡餃子的時(shí)候，在鍋中加入適量的清水，開大火燒水，等到水溫加熱到底部有密集小泡泡出現(xiàn)的時(shí)候，往里面加一勺鹽，攪拌均勻，這樣就會(huì)讓餃子在煮制的時(shí)候不易開裂。

3.等到鹽加完之后，就可以把餃子放進(jìn)鍋中了。所以，在煮餃子的時(shí)候，冷水和熱水煮都不對(duì)，要在水微開的時(shí)候下餃子，下進(jìn)去之后，用鍋鏟輕輕地推動(dòng)一下餃子，這樣可以防止餃子粘連在一起。等到鍋中的水煮開后，加入一碗涼水繼續(xù)煮，這樣能讓餃子受熱均勻，等到水再次煮開時(shí)，重復(fù)此操作。餃子經(jīng)過3開3點(diǎn)水之后，就完全煮熟了，這時(shí)就可以撈起來(lái)了。

關(guān)于凍餃子的正確煮的方法就為大家介紹到這里了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，