好吃的皮蛋豆腐你會(huì)做嗎？

學(xué)著做皮蛋豆腐

皮蛋豆腐的做法一

材料：皮蛋適量，內(nèi)酯豆腐適量，法香適量，紅彩椒適量。

做法：

1.將內(nèi)酯豆腐盒底一角開個(gè)小口，用刀輕拍幾下取出豆腐。

2.將豆腐改刀切薄厚均勻的片碼入盤中。

3.皮蛋上鍋蒸2分鐘取出去殼，切條。

4.將蒜泥、辣椒油、生抽、雞精、豆豉碎、香菜末調(diào)成味汁，食用時(shí)淋在皮蛋上即可。

皮蛋豆腐的做法二

材料：皮蛋1個(gè)，豆腐500g，麻油適量，醬油適量，雞精適量。

做法：

1.準(zhǔn)備的皮蛋，去殼，刀對(duì)半切開，切成月牙狀，再切成小粒。

2.豆腐盒的一角剪開，嘴對(duì)著口用力的吹氣，將豆腐切成均勻的片。

3.將豆腐碼盤，將切好的榨菜粒放在豆腐上。

4.切好的皮蛋粒放到榨菜上。

5.準(zhǔn)備好的麻油、醬油、雞精調(diào)料淋上即可。

皮蛋豆腐的做法三

材料：松花蛋2個(gè)，紅椒、香蔥、香菜、豆腐、杏仁、香油、鹽、紅油、醬油適量。

做法：

1.松花蛋放在水里煮一下，涼水泡一下冷卻。

2.將冷卻的松花蛋剝皮，將剝好皮的松花蛋切小丁。

3.香蔥切末、杏仁用刀拍碎、紅椒切小丁、香菜切末。

4.將內(nèi)酯豆腐劃上幾道放入盤中。

5.將豆腐上撒上細(xì)鹽、所有配料，淋上香油，紅油、醬油、撒上杏仁碎即可。

皮蛋豆腐的做法四

材料：皮蛋2個(gè)，內(nèi)脂豆腐1盒，涼白開1小匙，生抽、陳醋、糖、蒜、辣椒油、香油、鹽適量。

做法：

1.內(nèi)脂豆腐可以用開水燙一下，切塊，皮蛋剝皮切塊，香菜洗凈切斷。

2.蒜切蓉，與生抽，鹽，陳醋，少許糖，涼白開，香油和辣椒油攪拌均勻。

3.把切好的豆腐塊放盤中，上面放皮蛋塊，澆上調(diào)好的汁，撒上香菜即可。