豆瓣菜芋艿煲猴頭菇——養(yǎng)胃健脾行氣

猴頭菇，這是一種很珍貴的食用菌類食物，對身體是非常的滋補(bǔ)的，而且做法也是非常的多的，其中有一種就是和豆瓣菜搭配制作的，所以今天我們就是一起來了解了解這道豆瓣菜芋艿煲猴頭菇的做法，一道非常美味營養(yǎng)的湯品。

豆瓣菜芋艿煲猴頭菇的制作方法:

原料:豆瓣菜，猴頭菇，胡蘿卜，芋艿。

做法:

1、干貨猴頭菇剪去根蒂，放入涼水中浸泡，泡軟后切塊。

2、胡蘿卜洗干凈，切滾刀塊。

3、芋艿刮皮，洗干凈，切滾刀塊。

4、豆瓣菜去除老的根莖、黃葉，洗干凈，切段。

5、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不銹鋼盤中，加水上籠蒸1小時。

6、1小時后，撈出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用。

7、起鍋，鍋中倒入適量的精制油，開大火加熱，待油溫升至上成左右，倒入芋艿塊滑油25秒后倒出，瀝干油。

8、取湯鍋，放入猴頭菇、胡蘿卜、步驟7的芋艿塊、倒入步驟6的素鮮湯，大火燒開，加入豆瓣菜，調(diào)中小火燉3左右，調(diào)味加少許鹽、蘑菇精取出即可。

猴頭菇是可以很好的提高人體免疫功能，是具有助消化、利五臟的功能，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍等多種消化道疾病均有較好的食療效果。食用這款湯品，也是可以很好的養(yǎng)胃健脾、解毒化痰，可以起到修復(fù)組織、增強(qiáng)細(xì)胞活力、延年益壽的效果。胡蘿卜可健脾消食、行氣化滯、明目，還具有降壓、降膽固醇。

關(guān)于豆瓣菜芋艿煲猴頭菇的制作方法小編就是為大家介紹到這里了，希望上面的內(nèi)容也是可以很好的幫助到大家吧，其實(shí)這道豆瓣菜芋艿煲猴頭菇的做法是比較的簡單的，我按照上面的步驟就是可以很好的做出來的，絕對是不會讓大家失望的。