常吃魚肉有什么好處 每周吃一次魚可輕松提高記憶力

一項(xiàng)研究表明，每周吃一次任何類型的魚都能促進(jìn)大腦健康。

只要一片鐵板魚片或烤魚片，不管它包含多少ω-  3脂肪酸能增加大腦的神經(jīng)灰質(zhì)。

專家曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，魚、種子堅(jiān)果和一些油中存在的大量放任ω- 3脂肪酸有抗氧化效果，能改善大腦健康。

新的研究表明，吃魚對(duì)健康有益。

一項(xiàng)新的研究表明，與記憶和認(rèn)知相關(guān)的區(qū)域的大腦體積較大，包括魚人的飲食。

越來(lái)越多的證據(jù)表明，飲食等生活方式因素有助于促進(jìn)大腦健康，研究結(jié)果再次證實(shí)了這一點(diǎn)。

科學(xué)家估計(jì)，到2040年，阿爾茨海默病患者的數(shù)量將超過(guò)8000萬(wàn)，這可能是家庭和NHS一個(gè)重大負(fù)擔(dān)。

專家說(shuō)：我們的研究表明，那些在飲食中包括烘焙或燒烤（烘焙）但不是炸魚的人，他們的大腦中與記憶和認(rèn)知相關(guān)的大腦區(qū)域的大腦容量更大， 說(shuō)，我們沒(méi)有找到它ω-  3水平與這些大腦變化的關(guān)系讓我們有點(diǎn)驚訝。

我們得出結(jié)論，我們正在探索一組影響大腦健康的一般生活方式因素，而飲食只是其中的一部分。

研究小組分析了260人的數(shù)據(jù)，包括他們的飲食攝入量和高分辨率的核磁共振掃描圖像。

在1989年開(kāi)始的為期10年的健康研究中，所有參與者都是 65以上的心臟病患者，研究人員確認(rèn)了心臟病的風(fēng)險(xiǎn)因素。

參與者的認(rèn)知功能正常在10年內(nèi)的兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)內(nèi)。

專家說(shuō)：參與者回答了他們的飲食習(xí)慣，比如他們吃了多少魚，以及他們的烹飪技巧。

烘焙或燒烤(烤)魚含有ω-  3脂肪酸水平高于炸魚，因?yàn)轸~中的脂肪酸在高溫下被破壞，所以當(dāng)我們檢查大腦掃描圖像時(shí)，我們會(huì)考慮到這一點(diǎn)。

研究人員發(fā)現(xiàn)，每周至少吃一次烘焙或燒烤魚的患者，大腦中負(fù)責(zé)記憶的灰質(zhì)體積比不吃魚的人大14%。

與此同時(shí)，他們更有可能接受大學(xué)教育，而不是那些不經(jīng)常吃魚的人。

研究表明，大腦和血液之間血液之間的差異ω- 3脂肪酸水平的相關(guān)性。

”

一些生活方式因素可能會(huì)使大腦更健康，這種儲(chǔ)備可能會(huì)防止或延緩未來(lái)的認(rèn)知問(wèn)題。

專家解釋說(shuō)：這表明這是一個(gè)生活方式因素，比如魚的消費(fèi)，而不是生物因素，這有助于大腦的結(jié)構(gòu)變化。