要想身體健康吃什么好 常吃這3種蔬菜常見的病都能預防
身心健康的飲食搭配除開要細心選擇食材，需注意食材的吃法，由于科學研究的吃法會讓一般的食材具備奇妙的作用。小到發(fā)燒感冒、干咳、嚴重便秘、腹疼、胃漲、牙齦腫痛這種“毛病”，大到冠心病、胃炎、尿毒癥、心肌梗塞這種“問題”，吃沒錯，就會有奇妙的功效。
日本國知名營養(yǎng)學家、養(yǎng)生藥膳權威專家阿部絢子的《那樣吃更身心健康》為人們啟了那扇知道食材奇妙功效的方便之門，今日就始天然、負作用的食材治療吧!
窮光蛋的吐司面包——— 馬鈴薯
治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、冠心病、缺鐵性貧血、蕁麻疹、燙傷、凍傷、嚴重便秘
馬鈴薯
◇最好服用時節(jié)：秋春三季
◇選擇關鍵點：表層光潔、沒有損害
◇吃法：擦碎、煮、烤
◇儲存方式：蔭涼陰涼處，一提及馬鈴薯，大伙兒一直想到西餐的做法，如土豆沙拉、炸薯片、紫薯泥。我在這向大伙兒詳細介紹一下下馬鈴薯年糕的做法。
取4-5個馬鈴薯，煮開待用。將一杯剩米飯搗碎后，與煮好的馬鈴薯一塊兒和勻，一起一丟丟地添加150克木薯淀粉。揉至綠豆糕團的強度與耳朵垂的強度相仿后，將面糊搓成直徑5公分的棒狀，隨后切割成1.6公分厚的圓片。在炒菜鍋中放進適當無鹽黃油燒開，將綠豆糕片烤至雙面發(fā)黃只能。用無鹽黃油烘烤的綠豆糕片味美甘甜、營養(yǎng)成分豐富多彩。未烘烤的綠豆糕片能夠冷藏儲存。
馬鈴薯不但栽種覆蓋面廣，并且含有胡蘿卜素C，馬鈴薯中的胡蘿卜素C在加溫時也不容易外流。除此之外，馬鈴薯還帶有鉀、鐵、碳水化合物，及其微量分析的具備鎮(zhèn)靜功效的阿托品。馬鈴薯有多種多樣藥力，被普遍用以輔助治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、冠心病、缺鐵性貧血、蕁麻疹、燙傷、凍傷、嚴重便秘等病癥。在法國，馬鈴薯被稱作“窮光蛋的吐司面包”;在荷蘭，則被稱作“綠洲的蘋果”。
馬鈴薯用途
◆用榨土豆汁治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍馬鈴薯中的胡蘿卜素C能夠清潔胃粘膜，能合理減輕胃炎等病癥。吃法：將新鮮的馬鈴薯洗洗凈，削皮擦碎，用濾紙過慮后做成生土豆汁，每日早中晚都空肚食用1小湯勺(約16ml)。這類方式對醫(yī)治漫性嚴重便秘一樣合理。
◆熬土豆汁能減輕冠心病、缺鐵性貧血馬鈴薯中的鉀離子有抑止鈉離子收攏毛細血管、毀壞心腦血管病的功效。提議身患冠心病或因運動障礙而水腫的人試著喝熬土豆汁。
作法：將馬鈴薯洗洗凈后，帶皮切成圓片放進鍋中，添加1升水，煮后撇去白沫子，不要出現(xiàn)白沫子時，改文火煮1鐘頭，再用濾紙過慮煮好的土豆汁，早中晚各食用1杯子(約290ml)。除開高血壓患者，缺鐵性貧血和胃腸不好的人還可以喝熬土豆汁。特別注意：病人不適合喝熬土豆汁。
◆外用紫薯泥治療濕疹將擦碎后的紫薯泥涂在衛(wèi)生紙上，敷在患蕁麻疹的位置。1天拆換多次。
◆烤土豆醫(yī)治凍傷將未去皮的馬鈴薯放到鐵在網(wǎng)上烤至表層焦黑，切割成兩截，取下正中間的淡黃色一部分，勻稱地涂在衛(wèi)生紙上，貼在凍傷處。馬鈴薯中的一些成份有消腫功效，能夠快速減輕凍傷病癥。
◆馬鈴薯丸能合理擊敗臭蟲應說最不火爆的顧客，還要數(shù)餐廳廚房里的臭蟲了。臭蟲的繁育工作能力強，沒辦法應對。在紫薯泥中添加無鹽黃油和牛乳，再添加等于總產(chǎn)量1/12的硼酸(H3BO3，乳白色粉末狀，能夠用作操縱臭蟲、白螞蟻等蟲害的滅蟲劑)，拌和勻稱后制成肉丸子，放到臭蟲出沒的角落里，就能夠充分發(fā)揮其超群的擊敗臭蟲的功效。當你已經(jīng)為餐廳廚房里的臭蟲而苦惱，提議你試試看這類方式?！ √貏e注意：必須要放到小孩子不容易得到的地區(qū)。
身心健康守護神——— 紅蘿卜
醫(yī)治缺鐵性貧血、發(fā)燒感冒、嚴重便秘、冠心病，防止癌證，健胃消食，美容美體
紅蘿卜
◇最好服用時節(jié)：秋冬季三季
◇選擇關鍵點：莖較為細
◇吃法：打汁
◇儲存方式：冷凍
毫無疑問，紅蘿卜不但含有胡羅卜素，還含有胡蘿卜素b1、胡蘿卜素B2、鈣、鐵、磷等胡蘿卜素和礦物。因為紅蘿卜中的胡蘿卜素B2和葉酸片有防癌功效，常常服用能夠提高身體的防癌工作能力，因此被稱作“防止癌證的蔬菜水果”。英國生物學家的這項科學研究說明，常吃紅蘿卜能夠防止肝癌。
紅蘿卜還帶有這種能溶解胡蘿卜素 C的酶——— 胡蘿卜素C氧化酶，因此紅蘿卜和含有胡蘿卜素C的白蘿卜一塊兒服用，會使白蘿卜的營養(yǎng)成分大打折扣。只有，烹調紅蘿卜和白蘿卜時加小量醋，就能夠維護胡蘿卜素C不被毀壞。英國人在新年常常吃的醋拌蘿卜絲，就是說一條配搭有效、營養(yǎng)成分豐富多彩的涼拌菜。
紅蘿卜用途
◆每日食用胡蘿卜汁能防止癌證紅蘿卜中的胡羅卜素、胡蘿卜素B2、葉酸片等成份有防止癌證的功效。提議大伙兒堅持不懈每日食用胡蘿卜汁。每日能吃一條紅蘿卜或許最好是，只有我覺得堅持不懈是最關鍵的，每日吃的量非常少也沒事兒。
紅蘿卜有降血脂的作用，能維護嗓子和鼻孔的粘膜機構，提高身體對病菌的抵抗能力。要是身患冠心病，或非常容易發(fā)燒感冒，最好是每日喝杯胡蘿卜汁，以減少心率、提高免疫力。
◆常常吃紅蘿卜能合理醫(yī)治輕微缺鐵性貧血紅蘿卜中的鐵具備補血補氣功效，輕微缺鐵性貧血的人，最好是常常服用。紅蘿卜也有暖身強體的作用，是寒證病人、老年人和小孩子的理想化蔬菜水果。趁熱吃燉紅蘿卜，能夠非常好地充分發(fā)揮其功效。
◆胡蘿卜汁能減輕嚴重便秘紅蘿卜有促消化的功效、食用胡蘿卜汁能合理減輕嚴重便秘。要是把紅蘿卜和含有膳食纖維素的蔬菜水果配搭一起，潤腸實際效果更強。英國人喜愛將牛蒡和紅蘿卜一塊兒炒，我想要就是說這一緣故吧。
胡蘿卜汁的作法：將600克紅蘿卜放進研缽中搗碎，濾出胡蘿卜汁，加適當純蜂蜜食用。
全能藥用價值蔬菜水果———小蔥
治療感冒、頭疼、拉肚子、發(fā)高燒、肩膀酸痛、跌打損傷、凍傷、失眠癥等病癥，提高胃口，促消化，增強體質
小蔥
◇最好服用時節(jié)：秋天、冬天
◇選擇關鍵點：蔥葉和蔥白區(qū)別顯著
◇吃法：生吃、剁碎、煎湯、烘烤
◇儲存方式：蔭涼陰涼處
小蔥關鍵作為調味品。日本國有關小蔥的文本紀錄在最開始出現(xiàn)在《日本書紀》(日本國最開始的正史，進行于公年540年)中，在我國則出現(xiàn)得較早。聽說3500年里人們就已始種植小蔥，在自此悠長的時光中，大家慢慢發(fā)覺小蔥具備挺高的功效與作用。
小蔥能夠輔助治療感冒、失眠癥、頭疼、痢疾等病癥，也有促消化、增強體質、提高胃口主要作用。
蔥白中的丙烯基硫化物不但使小蔥有獨特的辛辣食物味道，也有提高身體消化吸收作用、加快新陳代謝、殺掉身體病菌等功效。因此，吃麻辣燙時通常要用小蔥，日式風格烤雞肉串中也縫有蔥段。除此之外，小蔥還帶有具毒性味道的揮發(fā)物化學物質，能柔和地刺激性支氣管炎粘膜，有利于減輕鼻子堵等感冒的癥狀。
蔥葉一部分含有胡蘿卜素，如胡羅卜素和胡蘿卜素C。細香蔥、大蔥、冬蔥等種類也含有胡蘿卜素，有很高的營養(yǎng)成分。
小蔥的用途
◆蔥湯能合理減輕發(fā)燒感冒前期的病癥我向來畏冷，在嚴寒的冬天經(jīng)常感冒。有多次，我剛沾染發(fā)燒感冒便試著水浴加熱喝過些蔥湯，結果只歇息了每天，發(fā)燒感冒就完全治愈了?？吹靡?，蔥湯在發(fā)燒感冒前期實際效果超群。
蔥湯的做法：將一條蔥的蔥白剁碎，加1勺子味噌，倒進開水，充足拌和后食用。1天食用多次，不但能夠溫暖人體、推動發(fā)汗，可以退熱。在發(fā)燒感冒前期，用這類法很合理。
