紅酒好處雖多但不能多喝

 紅酒,大家都很熟悉,很多人在睡前都會(huì)喝一杯紅酒,認(rèn)為這對(duì)于身體有著好處,誠(chéng)然,喝紅酒的好處很多,但我們一定要喝對(duì)了才可以,今天就讓我們來(lái)看一看喝紅酒的好處,睡前喝紅酒好不好,哪些人不能喝紅酒,希望能夠幫助大家正確認(rèn)識(shí)紅酒這種飲品。

 喝紅酒的好處

 1、紅酒可增進(jìn)食欲

 葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態(tài),使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味,促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它適于佐餐,它不但能開(kāi)胃、消食提高用餐質(zhì)量,又使人興奮、放松心情。

 2、紅酒有滋補(bǔ)作用

 葡萄酒中的天然原料及釀制過(guò)程,使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素,這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化,直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者,經(jīng)常飲用適量葡萄酒,對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類(lèi)物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病,如白內(nèi)障,心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。

 3、紅酒有助消化的作用

 在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅葡萄酒的丹寧,可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此,葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能,對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。

 4、紅酒有美容抗衰老的作用

 葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。

 5、紅酒有減肥作用

 葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素,而且有助于減肥。

 6、紅酒殺菌作用

 很早以前,人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見(jiàn)的多發(fā)病,葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用,傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后,打入一個(gè)雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志?、殺菌物質(zhì)。

 睡前喝紅酒好嗎?

 雖然喝紅酒的好處那么多,但睡前喝紅酒真的有好處嗎?

 中醫(yī)認(rèn)為,人們晚上睡覺(jué)時(shí),是養(yǎng)肝的佳時(shí)間,此時(shí)若喝酒,會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),因?yàn)榫凭蟛糠质窃诟闻K代謝的,人在休息時(shí)肝卻在加班,達(dá)不到養(yǎng)肝的目的。喝酒時(shí)間好是在晚飯前,這樣既能養(yǎng)生,又不會(huì)傷及肝臟。

 喝紅酒的禁忌

 一忌與海鮮搭伴

 一般而言,紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則,因?yàn)槠咸丫浦械膯螌幣c紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,可以讓你的消化更"順暢"。但如果讓紅葡萄酒與一些海鮮(諸如螃蟹、大蝦等)相搭配時(shí),則會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味,而且葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。

 二忌與醋對(duì)"飲"

 各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響,但如果在沙拉中拌了醋,再與紅葡萄酒同食,那口味則會(huì)大打折扣。這時(shí)候你不妨選擇檸檬水,因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。

 此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想組合,只需注意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。

 三忌"海"量飲用

 專(zhuān)家認(rèn)為,飲用紅葡萄酒,每次以50～100毫升為宜,每天不宜超過(guò)250毫升。英國(guó)多爾教授指出,喝適量的酒,死亡率比完全沒(méi)有喝酒的人要低28%,但若超過(guò)此限,死亡率卻不減反增。

 飲酒過(guò)度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社會(huì)問(wèn)題更是層出不窮。

 此外,紅葡萄酒好在進(jìn)餐時(shí)飲用,可以阻止胃對(duì)乙醇的吸收,使血液中乙醇濃度減少50%。

 哪些人不能喝紅酒

 一、孕婦

 一些侍酒師認(rèn)為,孕婦少量飲用葡萄酒是無(wú)損自身健康及胎兒健康的,但另一些醫(yī)學(xué)研究者卻向準(zhǔn)媽媽們發(fā)出警告:孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對(duì)胎兒造成傷害,尤其是對(duì)胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大,容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動(dòng)癥的發(fā)生。

 二、動(dòng)脈硬化者

 雖說(shuō)葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化,但是對(duì)于已經(jīng)有和血管狹窄的人來(lái)說(shuō),如果飲紅葡萄酒過(guò)多,一則不利于供血機(jī)能,二則酒精本身會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。

 三、胃病患者

 雖說(shuō)葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化,但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者,是不適宜飲用葡萄酒的,否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情

 四、肝病患者

 一般來(lái)說(shuō),正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的,因?yàn)楦闻K可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害,對(duì)酒精的解毒能力較正常人來(lái)說(shuō)較弱,故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。

 過(guò)量喝紅酒的壞處

 1、記憶力減退

 過(guò)量飲用紅酒,酒精攝入過(guò)多,大腦的神經(jīng)受到了抑制,久而久之,記憶力就會(huì)有所下降。

 2、營(yíng)養(yǎng)不良

 酒精攝入過(guò)多會(huì)降低B族維生素、鋅和鐵的吸收率,會(huì)導(dǎo)致酒精性營(yíng)養(yǎng)不良。

 3、肥胖

 酒中所含的酒精在高劑量時(shí)具有升高血脂的效應(yīng),也有節(jié)約脂肪功能。每克酒精能提供7千卡的能量,而且功能速度比較快。如果飲用350ml的紅酒,所提供的酒精相當(dāng)于一碗米飯的能量,節(jié)約下來(lái)的脂肪只好停留在體內(nèi)儲(chǔ)存,久而久之肥胖就找上門(mén)了。

 4、痛風(fēng)

 無(wú)論是紅酒還是其他酒都是含有酒精的,酒精可使體內(nèi)乳酸增加,乳酸會(huì)抑制腎小管對(duì)尿酸的排泄,酒精還能促進(jìn)嘌呤分解而使血尿酸升高,所以大量飲用紅酒可致痛風(fēng)發(fā)作。

 5、衰老

 飲用紅酒超過(guò)一定數(shù)量,脂肪的作用超過(guò)了抗氧化物質(zhì)的作用,便會(huì)適得其反,令女性心臟和肝臟功能受損,皮膚粗糙,提前衰老。

 6、消化道疾病

 大量酒精進(jìn)入人體后,首先在胃中稀釋胃液,使胃粘膜減少,隨后損害消化道的粘膜,會(huì)使消化道的所有疾病加重病情,如胃炎,胃潰瘍,十二指腸胃潰瘍,腸炎等腸道疾病。

 紅酒是一種很好的飲品,也是很多女士喜愛(ài)飲用的,但女士們請(qǐng)一定要記住,喝紅酒一定要適量,應(yīng)為過(guò)量飲用紅酒不僅不會(huì)給我們的健康帶來(lái)正面的影響,反而有可能會(huì)導(dǎo)致我們的身體健康受損。