有關(guān)牛肉的7個食物禁忌

　　牛肉是一種營養(yǎng)價值極高的肉類，但是，吃牛肉有7個飲食禁忌，趕緊進入下文去學(xué)習(xí)吧。小心吃錯了傷身。

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　　1、牛肉豬肉不能共食

　　豬肉牛肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

　　2、腎炎患者不可多吃

　　牛肉是屬于高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔(dān)，與氨茶堿類藥物同用，也會使其療效下降。

　　3、不可過量食用

　　中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。

　　4、老人小孩不宜多吃

　　牛肉富含豐富的高膽固醇、高脂肪，老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

　　5、不可以和白酒一起食用

　　牛肉白酒一起食用會牙齒發(fā)炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

　　6、牛肉不可以烤

　　牛肉不適宜熏、烤、腌炙，以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。

　　7、小心亂搭配會中毒

　　牛肉紅糖一起食用會引起脹氣；

　　牛肉鹽菜一起食用會中毒；

　　牛肉鯰魚一起食用會中毒；

　　牛肉田螺一起食用會中毒；

　　牛肉豆醬一起吃會傷五臟；

　　牛肉香附子食則生九子瘡；

　　牛肉韭菜同吃，容易上火；

　　牛肉和橄欖同食會引起身體不適。

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