中秋月餅最健康的吃法

　　吃月餅應(yīng)淺嘗輒止，如果中秋這幾天多吃了幾塊月餅，那么正餐尤其是主食就要適當(dāng)?shù)臏p少一些，防止攝入過多能量，我們來看下中醫(yī)膳食。

　　中秋夜月餅配茶吃

　　中醫(yī)認(rèn)為月餅甘甜油膩，遇熱則“化”(消化)，遇冷則“凝”(積滯)，易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛等胃腸道癥狀。品嘗月餅最好泡一杯熱茶或備一杯白開水，可幫助去油膩，同時由于茶所含熱量低，相較于可樂、咖啡等飲料就更為合適。另外，果醋也是月餅不錯的搭配，其中的醋酸不僅可以起到軟化血管、降低血壓、消食除積的功效，還能促進食物中鈣、磷、鐵等成分的溶解，有利于身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，具有較好的健脾胃和助消化的作用。

　　多出的月餅怎么吃

　　如果家中有多余月餅，中秋節(jié)不能吃完，可以在中秋節(jié)前后這樣解決：

　　首先，不妨把月餅放在早餐吃，尤其是那些不吃早餐或者早餐攝入不足的人群。人每天三餐的食量，有一個科學(xué)的比例，即每天早中晚餐所攝入的能量各占全天總能量的30%、40%、30%，而能達到這個標(biāo)準(zhǔn)的人卻并不多，大多數(shù)人的早餐要比午餐、晚餐遜色許多，年輕人尤為突出。眾所周知，一頓高質(zhì)量的早餐，不僅是整個上午精力充沛的保證，更能讓你的健康免受許多危害。而早晨若能吃一個月餅，喝一包牛奶或豆?jié){，若有條件，再加點蔬菜和水果，將是一頓很不錯的早餐。

　　其次，可以把月餅切成小份，當(dāng)做上午或者下午的小甜點享用。無論是在家里還是在單位，每次拿出一兩塊月餅，每塊切成四份或者更小，配上幾根牙簽，分給多人食用，很快就能吃完，即使平時對月餅沒有絲毫興趣的人也會忍不住吃一兩塊。大家既吃的香甜，又不會感到油膩。

　　此外在外出旅游或進行戶外運動時，可以帶上幾塊月餅以便補充能量。月餅算得上是攜帶方便，又容易保存的方便食物。盡管它高油高糖高能量，但在高強度的體力活動之后，不失為補充能量、緩解饑餓的上等食物。

　　詳情可登錄中醫(yī)膳食專題http://tcms.fh21.com.cn/zyss/。