膽結(jié)石跟不吃早飯是有關(guān)系的。因為人體經(jīng)過一晚上休息沒有攝入食物,膽囊內(nèi)的膽汁就會儲存起來,膽汁經(jīng)過一整夜的儲存,膽汁中的膽固醇飽和度很高,沒有吃早餐,膽汁繼續(xù)儲藏在膽囊內(nèi),膽固醇濃度會越來越高,沉積在膽囊里,長時間如此容易產(chǎn)生膽結(jié)石。當(dāng)人攝入早餐后,食物會刺激肝臟分泌膽汁,膽囊收縮工作,體內(nèi)的膽固醇會隨著膽汁排出來,同時也降低了儲藏在膽囊內(nèi)的膽汁、膽固醇的濃度,從而降低結(jié)石形成的幾率。