植物化學(xué)物質(zhì)能降低乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險。植物化學(xué)物質(zhì)涵蓋的范圍很廣,其與乳腺癌關(guān)系爭議較大,其中討論最多的是大豆與乳腺癌的關(guān)系。目前主流觀點認為常吃大豆可以降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險,豆制品中含有大量的大豆異黃酮,是種植物雌激素,不同于人體內(nèi)的自體的雌激素,高水平的自體雌激素會增加乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險,但植物雌激素卻是我們的保護因子,可以顯著降低乳腺癌發(fā)生,它通過與自身雌激素的競爭,人體組織中的雌激素受體從而產(chǎn)生抗腫瘤的作用。