不吃葡萄皮,一般還有花青素。葡萄是普通水果,當(dāng)中營養(yǎng)比較豐富,含有人體不可或缺的多種營養(yǎng)元素,包括維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪等,也含有花青素。而葡萄皮,主要指葡萄表皮,根據(jù)研究發(fā)現(xiàn),葡萄皮含有的花青素比果肉還多,通??梢云鸬綇?qiáng)抗氧化以及抗突變作用,而且還能夠減輕肝機(jī)能障礙,可在一定程度上保護(hù)心血管。葡萄皮當(dāng)中還含有其他營養(yǎng)成分,比如纖維素、果膠質(zhì)、鐵、黃酮、白藜蘆醇等,且葡萄皮顏色越深,當(dāng)中的黃酮類物質(zhì)含量越多。但由于葡萄皮有澀味,許多人都將皮吐掉,會導(dǎo)致葡萄皮營養(yǎng)流失。日常生活中盡量吃葡萄不吐葡萄皮,以便能夠更好地攝入營養(yǎng)成分。要注意,在食用葡萄時要控制好量,避免一次性攝入太多,以免加重胃腸負(fù)擔(dān)或?qū)е绿欠謹(jǐn)z入過多,平時要保持營養(yǎng)攝入均衡。另外,葡萄起不到治療疾病的作用,如果身體有其他異常問題,應(yīng)盡早就醫(yī)。