蘆筍是堿性的食物。建議控制好攝入量,以免誘發(fā)身體不適。蘆筍是一種常見(jiàn)的蔬菜,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,含有豐富的微量元素、水分和氨基酸,適量攝入有助于清熱利尿、潤(rùn)腸通便,從而促進(jìn)身體代謝循環(huán)。蘆筍屬于堿性,pH值小于7,能夠中和人體的酸性物質(zhì),適合反酸的群體食用,能夠改善惡心、胃部灼燒感等癥狀。蘆筍可焯燙后涼拌,也可烹炒后食用,不建議過(guò)量攝入,可能會(huì)致使胃腸道黏膜受到刺激,從而誘發(fā)腹脹、腹瀉等癥狀,也要避免和羊肉、羊肝、西葫蘆等同食,食物成分之間相克。對(duì)蘆筍過(guò)敏者、痛風(fēng)患者、糖尿病患者等不建議吃該食物。攝食蘆筍期間建議密切觀察身體變化,若存在不適需及時(shí)去醫(yī)院診治,期間建議做好食物搭配,從而使?fàn)I養(yǎng)均衡補(bǔ)充。