蠔油豬肝菠菜——補(bǔ)血養(yǎng)血促進(jìn)代謝

菠菜是一種家常菜，它是一種很常見(jiàn)的蔬菜類型，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較多的呢，菠菜含有的纖維素是比較多的，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用。菠菜可以潤(rùn)腸通便，還可以有補(bǔ)氣血的作用，如何食用呢，今天介紹可以促進(jìn)新陳代謝的蠔油豬肝菠菜的做法。

蠔油豬肝菠菜

主料:豬肝1小塊、菠菜1把、紅辣椒2個(gè)

輔料:油適量、芝麻油適量、姜片適量、蠔油適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、淀粉適量、鹽適量、蒜片適量

步驟:

1.豬肝加入幾片姜、料酒、淀粉和鹽，抓勻腌制一下;

2.燒鍋水，加入點(diǎn)鹽和油，將菠菜放入里面焯水;

3.菠菜變色后馬上撈出擺放在盤(pán)中;

4.燒鍋開(kāi)水，將腌制過(guò)的豬肝放入里面焯一下;

5.豬肝變色后馬上撈出瀝干水;

6.準(zhǔn)備好碗汁:蒜片、料酒、生抽、鹽、淀粉和蠔油，拌均勻備用;

7.燒熱鍋，倒入適量的普通油和芝麻油;

8.下入剛焯過(guò)水的豬肝片翻炒;

9.再倒入準(zhǔn)備好的碗汁;

10.待湯汁收濃稠后下入紅椒粒;

11.最后將做好的蠔油豬肝澆淋在菠菜表面;

12.再撒上點(diǎn)紅椒末點(diǎn)綴一下。

豬肝與菠菜都有補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、美容等作用，貧血人群可以多食用些，今天這道補(bǔ)血菜肴-----豬肝菠菜，澆汁方法，原汁原味，味道醇厚，鮮香營(yíng)養(yǎng)，常吃對(duì)身體有好處。豬肝中含有豐富的維生素A,能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn);菠菜和豬肝一起吃，可以有補(bǔ)氣血的作用，還可以美容養(yǎng)顏的哦，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以有促進(jìn)新陳代謝的作用，同時(shí)也可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于保護(hù)眼睛啊，抗疲勞有一定的效果，而且還可以提高免疫力，趕緊試試這樣的養(yǎng)生食療方法吧。

關(guān)于蠔油豬肝菠菜的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還是很好消化的食材類型哦，可以促進(jìn)代謝，補(bǔ)血養(yǎng)血促進(jìn)新陳代謝，對(duì)身體健康是有很大幫助作用的。