對牛肉過敏最常見的是蕁麻疹,蕁麻疹的癥狀,患者常常突然出現(xiàn)皮膚的瘙癢,很快在瘙癢的部位就出現(xiàn)大小不等的紅色的風團,可以呈圓形、橢圓形或者是不規(guī)則的形狀,可以獨立分布,也有可能融合成大片,皮膚表面凹凸不平,數(shù)分鐘或者數(shù)小時以后皮損可以減輕,逐漸消失,不留痕跡,又有可能會反復發(fā)作。發(fā)作比較嚴重的時候,除了局部的皮膚的癥狀,還有可能出現(xiàn)心慌、煩躁、胃粘膜受累,就會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,累及喉頭、支氣管的時候,就會出現(xiàn)呼吸困難甚至窒息,甚至出現(xiàn)過敏性休克。還有些牛肉過敏的癥狀,比如說過敏性皮炎、哮喘等等,那么這些都是食物過敏的癥狀。