“垃圾”零食會(huì)吃也健康!

　　“孩子零食吃多了，要么肥胖，要么就營(yíng)養(yǎng)失衡?！睂＜医榻B說(shuō)，大多數(shù)肥胖兒童都喜歡吃油炸、快餐食品、餅干等，喜歡喝含糖飲料，基本上蔬菜水果吃得少。

　　過(guò)度肥胖兒童容易患上孤獨(dú)自卑等心理疾病，還易性早熟。同時(shí)，肥胖兒童成年后還會(huì)是糖尿病、高血壓、冠心病等中老年疾病的“主力軍”。專家提醒家長(zhǎng)，要科學(xué)喂養(yǎng)孩子，避免食用高能量、高脂肪食物，如巧克力、糖果、油炸食物和甜飲料等，多食含粗纖維的食品。

　　部分抵抗力低、身體機(jī)能差的兒童是由于營(yíng)養(yǎng)不均衡，這也與孩子不良的飲食習(xí)慣有關(guān)，貪吃零食忽略正餐，如今薯片、雪餅、蝦條這些食品松脆香甜、口味多樣，大多以面粉、小米和土豆等食物為原料，經(jīng)過(guò)油炸、加熱或添加膨松劑加工而成。

　　零食也要挑著吃

　　零食在任何人的兒童時(shí)代都是不可缺少的，在兒童的飲食結(jié)構(gòu)中，零食也扮演著不可替代的角色，它能夠補(bǔ)充一些身體必需的營(yíng)養(yǎng)素，尤其是礦物質(zhì)、微量元素等。專家表示，吃零食其實(shí)也很有講究，上午九十點(diǎn)鐘和下午三四點(diǎn)鐘，離正餐時(shí)間已有2個(gè)多小時(shí)，由于兒童代謝較成人快，此時(shí)他們可能會(huì)出現(xiàn)輕微的饑餓感，讓他們適量地吃些零食，就會(huì)起到防止饑餓和增加營(yíng)養(yǎng)的作用，也不會(huì)出現(xiàn)影響正餐進(jìn)食的情況。1-3歲的孩子胃的容量在200毫升左右，一般零食的量應(yīng)在幾十毫升內(nèi)，否則會(huì)影響下一餐的進(jìn)食。

　　其次是零食種類的選擇，可挑選有營(yíng)養(yǎng)的季節(jié)性蔬菜、水果，還有牛奶、蛋、豆?jié){、花生等做成的零食。巧克力和糖果也不是說(shuō)絕對(duì)不能吃，要看情況，要控制，不能敞開(kāi)由著孩子吃。果凍不僅沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)妨礙某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收，薯片營(yíng)養(yǎng)低，容易導(dǎo)致肥胖，爆米花含有比較多的鉛，棒棒糖含有大量糖和香精，果脯多半含有防腐劑，快餐面脂肪含量很高，泡泡糖、口香糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎為零，膨化小食品含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑等食品添加劑……這些零食最好少吃或不吃。

　　這些膨化食品大多口味鮮美，包裝新穎，有的還在其中加有玩具、小畫(huà)冊(cè)來(lái)吸引兒童。香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴，導(dǎo)致一些孩子不愿吃沒(méi)有多少鮮味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把這些食品當(dāng)做主食，結(jié)果造成營(yíng)養(yǎng)不良。

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