孕期如何補(bǔ)鐵效果最好

　　很多準(zhǔn)媽媽在懷孕后開始注重自身的營養(yǎng)保健，尤其注重補(bǔ)鐵，因?yàn)閼言泻蟮纳眢w要有足夠的鐵質(zhì)才會(huì)對(duì)胎兒的健康發(fā)育有幫助。平時(shí)女性要每天攝入15毫克的鐵，那么懷孕后的婦女應(yīng)該攝入多少鐵呢?營養(yǎng)專家建議是45毫克。

　　飯前飯后都不能喝茶

　　茶或咖啡中都含有單寧酸，此成分同樣會(huì)抑制人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，建議飯前飯后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)避免喝茶或咖啡。

　　補(bǔ)鐵不要補(bǔ)過頭

　　既然鐵質(zhì)對(duì)準(zhǔn)媽媽和胎兒都這么重要，是否多多益善?即使補(bǔ)充更多的鐵質(zhì)，人體吸收的效率仍然有限，額外的鐵質(zhì)則會(huì)儲(chǔ)存在鐵蛋白(Ferritin)、肝臟中備用。一般孕媽咪在懷孕后期需要每天增加30毫克的鐵質(zhì)攝取，那么，懷多胞胎是否要增加到60毫克?其實(shí)是不用刻意增加的，因?yàn)樯眢w對(duì)鐵需要量增加時(shí)，會(huì)自動(dòng)提高對(duì)鐵的吸收率，但若是有嚴(yán)重貧血或缺鐵性貧血等癥狀的孕媽咪，則應(yīng)請(qǐng)醫(yī)師評(píng)估，必要時(shí)以藥物治療。

　　吃點(diǎn)紅肉

　　紅色肉類(豬肉、羊肉、牛肉、鮭魚)富含血鐵質(zhì)，人體對(duì)此種鐵質(zhì)形式吸收利用效率最大，一天1份不但可以補(bǔ)充鐵質(zhì)，也不用擔(dān)心脂肪過量。

　　水果飯后吃

　　搭配維生素C有助于鐵質(zhì)吸收。建議飯后多吃一顆維生素C含量高的水果，例如柑橘類水果、奇異果、番石榴、西紅柿等，即可讓所攝取的鐵質(zhì)得到更好的吸收，隔餐吃則效果不大。

　　蔬菜要燙一燙

　　動(dòng)物性食物的鐵質(zhì)較易為人體所吸收，但若準(zhǔn)媽媽不吃紅肉和動(dòng)物內(nèi)臟，可以選擇鐵質(zhì)含量豐富的蔬果，例如深綠色蔬菜、海藻類(紫菜、海帶)、顏色深的水果來補(bǔ)充(葡萄干、黑棗、紅棗、龍眼干、櫻桃、甜柿)。但由于蔬菜中的草酸、植酸會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，建議吃蔬菜先汆燙或煮過再吃，或添加檸檬汁涼拌，可降低草酸、植酸作用，增加身體對(duì)鐵的利用。