蘋果是孕婦補(bǔ)鋅的最佳食品嗎

　　鋅與人的記憶力關(guān)系密切。人體含鋅量雖然不多，約1.5克。但是，它是人體必需的微量元素，直接參與人體的細(xì)胞生物代謝，孕婦每日需要補(bǔ)充20毫克的鋅。孕婦補(bǔ)鋅對胎兒的成長來說是至關(guān)重要的。那么，孕婦補(bǔ)鋅的最佳食品是什么?

　　如果孕婦缺鋅，可以導(dǎo)致胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，嚴(yán)重地影響胎兒后天的智力及記憶力。孩子出生后身材矮小、體重不增、毛發(fā)稀萎枯黃、皮膚粗糙、味覺功能異常，出現(xiàn)拒食或異食癥。

　　鋅與蛋白質(zhì)的吸收利用情況有關(guān)系，鋅的攝入量可影響氮的貯留量。蛋白質(zhì)攝入量越高，鋅的表現(xiàn)消化率也增高，血鋅值也較高。

　　鋅完全由食物提供。因此，孕婦補(bǔ)鋅是日常飲食中必須的。含鋅量多的食物包括蘋果、葵花籽、蘑菇、洋蔥、香蕉、卷心菜及各種堅(jiān)果等。蘋果也是孕婦補(bǔ)鋅的好的食品之一。

　　其中，蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃l-2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。

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