助你減肥瘦身的淀粉要怎么吃呢？

　　號(hào)外!號(hào)外!大家知道嗎?吃淀粉也是可以幫助你減肥瘦身的!減肥不能不吃淀粉，因?yàn)榈矸凼蔷S持生命運(yùn)轉(zhuǎn)的非常重要的物質(zhì)。這個(gè)道理相信很多人都懂。但是，吃淀粉也有講究，因?yàn)槿绻缘脹]有一個(gè)度，就容易造成肥胖。那么淀粉要怎么吃不長(zhǎng)胖呢?快和小編一起來看看吧。

　　淀粉減肥原理和好處

　　根據(jù)《營(yíng)養(yǎng)與代謝》這本期刊里面的一篇研究，淀粉類除了水溶性和非水溶性淀粉之外，還存在一種抗性淀粉，這種淀粉能每克只含有2.8卡的熱量，比一般淀粉4卡每克的熱量要低許多，并且因?yàn)檫@種淀粉無法消化和吸收，就會(huì)促使脂肪優(yōu)先被燃燒掉，能夠提供持久的飽腹感。因此吃多了抗性淀粉，人體也不會(huì)變胖。抗性淀粉雖然不能被小腸吸收作為人體熱量，但可以直接排到大腸中，為腸道益生菌提供營(yíng)養(yǎng)。而且這種抗消化性質(zhì)，還有助于糖尿病的防治。

　　抗性淀粉存在于哪里

　　抗性淀粉一般多存在于種子類、豆類、谷類等未完全加工的食品中。一些生的馬鈴薯，生香蕉等生的，還未糊化的食物中也普遍存在較多的抗性淀粉。還有煮熟了冷卻的老化淀粉中也含有一定量的抗性淀粉。

　　怎么樣攝取盡可能多的抗性淀粉

　　一　主食選擇粗糧和根莖類食物。早餐選擇燕麥粥就能為你提供接近1克的抗性淀粉，將香蕉片加進(jìn)去話，抗性淀粉將多達(dá)5克。馬鈴薯和番薯也是含有抗性淀粉的食品，用它們做主食，熱量不高，而且還有抗性淀粉，是很好的減肥主食替代品。

　　二　吃米飯要有講究。首先，要把主食改為含抗性淀粉多的糙米和粗糧米。其次，可以模仿壽司的吃法，因?yàn)槭抢滹?，所以含有比較多的抗性淀粉，而且加上醋可以防止變壞，并且?guī)椭刂蒲?。最后，隔夜飯不要丟棄，雖然加熱后抗性淀粉會(huì)減少，但是同樣高過新鮮的米飯，而且這樣做不會(huì)浪費(fèi)糧食，有助于環(huán)保。

　　三　生的比熟的好。馬鈴薯、山藥等食物，在生的時(shí)候含有更多的抗性淀粉，所以如果要減肥，應(yīng)該選擇能夠吃到比較生的或者脆一些的烹調(diào)方式，比如脆溜土豆、生磨山藥等。

　　上面就是小編介紹給大家的減肥瘦身方法，希望會(huì)對(duì)大家的減肥瘦身之路有所幫助的啦!