吃紅薯類淀粉減肥的時候注意什么呢？

　　現(xiàn)在生活水平是越來越高了，生活的質(zhì)量也是越來越好了，現(xiàn)在食物的種類多了，供應也充足，小編還是推薦薯類食品，因為它有保健作用。而且還是有助于減肥瘦身的呢，那么就來看看減肥中吃這類食物的時候應該注意些什么呢?

　　薯類的主要成分是淀粉。薯類含有一種特殊的淀粉，叫做抗性淀粉，屬于食物纖維類。這種淀粉具有耐受消化酶的作用，食用后在胃內(nèi)停留時間較長，在小腸內(nèi)不消化吸收，只有在大腸內(nèi)被雙歧桿菌、乳酸桿菌和腸球菌等益生菌發(fā)酵降解，生成短鏈脂肪酸，作為結(jié)腸細胞的能量來源，有增強結(jié)腸運動的功能，可以防治便秘。因此，人們吃薯類食品后，飽腹感增強，不容易饑餓，且血糖升高緩慢，可以較長時間維持血糖。

　　此外，薯類富含的食物纖維能夠在消化道里吸水膨脹，增強腸蠕動的同時，增加糞便的體積，對于預防便秘特別有效。薯類食品脂肪含量并不高，只占0。1%，只要食用的量不過多，不超過能量需要，就不會轉(zhuǎn)變成脂肪儲存起來。另外，薯類食品維生素含量也很豐富。

　　薯類應避免油炸

　　薯類的制作方法同樣重要，煮食或做湯，營養(yǎng)吸收好。由于烹調(diào)方法選擇不當，維生素會大量損失，尤其油炸的加工方法，增加脂肪，成倍提高能量，因此，要避免吃油炸薯條和烤地瓜。

　　上面就是小編講給大家的知識，那么。在吃這類淀粉的時候大家就要按要求去做這些規(guī)則哦!這樣的話，你的減肥瘦身才會有效果的哦!