塑料砧板發(fā)霉了有什么辦法可以去除

塑料砧板發(fā)霉可通過白醋浸泡、小蘇打糊擦拭、食鹽搓洗、沸水燙煮、漂白劑消毒等方法去除。霉斑主要由潮濕環(huán)境、食物殘渣堆積、清潔不徹底、存放不當(dāng)、材質(zhì)老化等因素引起。

1、白醋浸泡：

白醋中的醋酸能破壞霉菌結(jié)構(gòu)。將砧板完全浸泡于1：1的白醋與清水混合液中30分鐘，頑固霉斑可延長至1小時。浸泡后用硬毛刷沿紋理方向刷洗，清水沖凈后通風(fēng)晾干。此方法適合輕微霉變且無深層滲入的情況。

2、小蘇打糊擦拭：

小蘇打具有物理研磨和堿性殺菌雙重作用。取三勺小蘇打加少量水調(diào)成糊狀，均勻涂抹霉斑處靜置15分鐘，用百潔布以打圈方式擦拭。處理后的砧板需用檸檬汁中和堿性殘留，避免長期使用導(dǎo)致材質(zhì)脆化。

3、食鹽搓洗：

粗鹽顆粒能有效清除表面菌膜。將食鹽直接撒在濕潤的砧板上，戴手套用力揉搓5分鐘，重點處理接縫處。鹽粒溶解后形成高滲環(huán)境可抑制霉菌存活，完成后用沸水沖洗縫隙。此方法對彩色砧板無褪色風(fēng)險。

4、沸水燙煮：

高溫蒸汽可殺滅深層霉菌。將砧板放入沸水中煮10分鐘，厚度超過2厘米需翻面處理。聚丙烯材質(zhì)耐熱120℃，此法能徹底消毒但可能導(dǎo)致砧板輕微變形。處理后立即用干布吸干水分，防止二次霉變。

5、漂白劑消毒：

次氯酸鈉溶液適用于嚴(yán)重霉變。1升清水加入5毫升含氯漂白劑，浸泡砧板20分鐘后沖洗。漂白會加速塑料老化，每月使用不超過1次。操作時保持通風(fēng)，不可與酸性清潔劑混用。

日常使用中建議每次切割生鮮后立即用洗潔精清洗，豎立放置于通風(fēng)處。每周用食用油涂抹砧板表面形成保護(hù)膜，減少食材汁液滲透。發(fā)現(xiàn)劃痕深度超過0.5毫米應(yīng)及時更換，長期使用的塑料砧板建議每6-8個月更換。潮濕季節(jié)可將砧板置于紫外線消毒柜中每周殺菌1次，或放置在陽光下暴曬2小時。選擇帶有抗菌成分的砧板能延長防霉周期，但需注意查看食品安全認(rèn)證標(biāo)志。