鐵木砧板價格一般多少

鐵木砧板價格通常在200-800元之間，具體受材質(zhì)等級、尺寸厚度、品牌工藝、產(chǎn)地渠道、附加功能等因素影響。

1、材質(zhì)等級：

鐵木分為普通鐵木和越南蜆木，后者密度更高價格上浮30%-50%。越南蜆木砧板因纖維致密不易開裂，單價多在500元以上，普通鐵木砧板200-400元即可購得。處理時可定期涂抹食用油養(yǎng)護(hù)，避免暴曬脫水。

2、尺寸厚度：

常規(guī)家用尺寸40×25cm價格基準(zhǔn)為300元左右，每增加5cm長度價格上漲50-80元。專業(yè)廚師用的5cm加厚款比普通3cm款貴60%，但使用壽命延長2倍以上。使用后需立放通風(fēng)，避免積水霉變。

3、品牌工藝：

手工刨制的傳統(tǒng)砧板比機(jī)器加工貴20%-40%，如廣西老匠人手工款售價450-650元。大品牌經(jīng)過防霉處理的款式比無處理貴150-200元，推薦蘇泊爾、雙槍等品牌的抗菌系列。

4、產(chǎn)地渠道：

越南原產(chǎn)地直郵砧板比國內(nèi)代購便宜15%-25%，但需承擔(dān)關(guān)稅風(fēng)險。國內(nèi)電商平臺促銷時30cm圓砧板可200元入手，實體店同款標(biāo)價通常超350元。新砧板使用前需鹽水浸泡48小時定型。

5、附加功能：

帶防滑硅膠墊的款式溢價80-120元，雙面使用切肉/果蔬分區(qū)設(shè)計貴50-80元。選購時注意觀察邊緣倒角處理，未打磨的毛邊款易藏污納垢。

日常保養(yǎng)可將核桃油加熱至60℃涂抹表面，每月1次能有效防止開裂。使用后建議用粗鹽+檸檬汁擦洗消毒，避免使用鋼絲球刮擦。搭配使用專用砧板架保持干燥，潮濕環(huán)境下可放置竹炭包防霉。砧板出現(xiàn)超過3mm的裂縫時應(yīng)立即更換，防止細(xì)菌滋生危害健康。