冬蟲夏草長白色的霉了可以吃嗎

冬蟲夏草長白色的霉了不可以吃，吃了不但沒有冬蟲夏草原來的功效，還可導(dǎo)致細(xì)菌和有害物質(zhì)的滋生，進而引起中毒。冬蟲夏草是一種很名貴的中草藥材，不但具有很高的營養(yǎng)價值，同時還具有一定的藥用價值。若保存不當(dāng)，容易長白色的霉，吃了對人身體會造成很大的傷害，具體如下：

1、引起腸胃不良反應(yīng)：冬蟲夏草長白色的霉后，會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，氧化后顏色和味道都會有所變化。若吃了長白色霉的冬蟲夏草，就容易加重機體腸胃負(fù)擔(dān)，引起身體出現(xiàn)腹痛、腹瀉和便溏等不適癥狀出現(xiàn)，冬蟲夏草長白色的霉不可以吃；

2、引起過敏性疾?。憾x夏草長白色的霉后容易滋生霉菌，若吃了后容易使霉菌在體內(nèi)繁殖，進而導(dǎo)致過敏性疾病，如支氣管哮喘、皮炎等，體質(zhì)較弱的患者更容易引起這類疾??；

3、引發(fā)癌癥：由于冬蟲夏草長白色的霉后，表面上會有些霉斑，其內(nèi)部還存在一些黃曲霉素，而黃曲霉素根本不能去除掉，同時黃曲霉素又屬于很強的致癌劑，若使用后容易導(dǎo)致患者肝功能異常，嚴(yán)重的還會引發(fā)癌變的現(xiàn)象，所以冬蟲夏草長白色的霉不可以吃。