簡(jiǎn)單方法學(xué)會(huì)分別食物寒熱

　　作為補(bǔ)充，專家們經(jīng)常建議你根據(jù)你的體質(zhì)選擇一些冷熱食品。但許多人不知道如何區(qū)分食物的“冷熱”性質(zhì)。別擔(dān)心?？纯粗嗅t(yī)醫(yī)生給你介紹的一些簡(jiǎn)單提示。

　　一般來說，從食物的顏色、味道、生長(zhǎng)環(huán)境、地理位置和生長(zhǎng)季節(jié)可以看出。從顏色上看，綠色植物靠近地面，吸收水分，所以它們很冷，如綠豆、綠色蔬菜等。紅色的植物，如胡椒、胡椒、棗子、石榴等，生長(zhǎng)在靠近地面的地方，但果實(shí)長(zhǎng)期受陽光照射，所以很熱。

　　從口味上看，甜、辣的食物，由于受陽光照射時(shí)間多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。酸苦食品大多是冷的，如苦瓜、苦菜、芋頭、李子、木瓜等。

　　從生長(zhǎng)環(huán)境來看，水生植物較冷，如蓮藕、海帶、紫菜等。然而，一些生長(zhǎng)在陸地上的食物，如花生、土豆、山藥、生姜等，由于長(zhǎng)期埋在土壤中，而且植物耐干，含水量較少，所以很熱。

　　從生長(zhǎng)的地理位置看，陰涼朝北的食物吸收了大量的水分，很少見到陽光，所以很冷，如蘑菇、真菌等。一些生長(zhǎng)在高空或東南方向的食物，如向日葵、栗子等，因?yàn)樗鼈兘邮芰俗銐虻墓夂蜔?，所以往往很熱?/p>

　　冷熱食品也與生長(zhǎng)季節(jié)有關(guān)。冬季生長(zhǎng)的食物，由于嚴(yán)寒，很冷，如大白菜、蘑菇、白蘿卜、冬瓜等。夏季生長(zhǎng)的食物受雨水較多，所以很冷，如西瓜、黃瓜、梨、葡萄柚等。