吃大蒜可以治療哪些病 常吃大蒜都有哪些好處呢

　　吃蒜的幾大益處

　　◎ 最先，蒜頭中含有的大蒜素是病菌的超強力兇手，對鏈球菌、大腸埃希菌等常有抑止和消滅功效。能夠用于醫(yī)治和防止細(xì)菌性痢疾、百日咳等病癥。

　　◎ 蒜頭都是血脂高病人的基督，臘腸、咸肉等高線脂食材，吃完以后血夜中的人體脂肪流水節(jié)拍升高。要是一起吃蒜，人體脂肪上升趨勢會到遭受抵制。

　　蒜頭如何吃才除菌

　　首先--吃生才除菌：“蒜頭往往有那么優(yōu)異的作用，”“由于它帶有蒜氨酸和蒜酶這二種合理化學(xué)物質(zhì)。如果把蒜頭磨碎，他們就會相互之間觸碰，進而產(chǎn)生大蒜素。大蒜素較強的抑菌作用，但大蒜素受熱時候迅速喪失功效，因此吃熟蒜要比熟蒜除菌好用。”

　　最后--搗爛不必剁碎：因而，要是想超過最好是的健康保健實際效果，服用蒜頭最好是搗爛搗爛，而并不是用手切成蒜泥。而且要先放12—16分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在氣體中融合造成大蒜素后再服用。因此家中里用蒜生拌涼菜，吃粽子那時候用醋和小量香油調(diào)的蒜泥全是很身心健康的食用方法。

　　變著花式吃大蒜

　　臘八蒜：在我國特色美食—南方人過臘八節(jié)用醋、糖腌漬的臘八蒜，制成品蒜呈淺綠色，味兒甜酸辣具全，能夠減輕口干舌燥、提高胃口。蒜里邊帶有豐富多彩的胡蘿卜素，與醋酸融合有益。

　　烤蒜： 針對體質(zhì)虛寒和腸胃衰微的人，能夠適度吃些熟蒜例如燒蒜。夏天吃宵夜的大家愛把蒜頭放到爐子上烤一下下趁熱吃。這類燒出來的蒜基本上沒有異味，吃起來像白果相同，味兒非常好，可是這類蒜的消毒殺菌功效要大打折扣。