吃姜需要注意的事項(xiàng)都有哪些 吃姜常見(jiàn)的5大禁忌你都中了幾個(gè)

　　《飲膳正要》說(shuō)：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲”。更有認(rèn)為入秋宜食生地粥，以補(bǔ)陰潤(rùn)燥者。秋天，可適度服用白芝麻、江米、梗米、純蜂蜜、批杷、菠蘿蜜、乳制品等瑩潤(rùn)食材，以溫胃生津止渴。生活家非常發(fā)布秋天食療養(yǎng)生系列產(chǎn)品稿子，讓您在秋季吃的溫馨，吃的安心!

　　民俗廣為流傳著“姜片治萬(wàn)病”一說(shuō)。由于姜中帶有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛等干性的揮發(fā)油，也有姜辣素、環(huán)氧樹(shù)脂、木薯淀粉和化學(xué)纖維等。因此，姜在酷熱季節(jié)有激動(dòng)醒神、大量出汗減溫等功效，可消除疲勞困乏、食欲不振失眠癥、腹脹腹痛等癥。

　　姜片也有健胃消食提高胃口的功效。氣侯酷熱時(shí)，唾沫、胃酸的代謝會(huì)降低，因此危害人的胃口，要是在用餐時(shí)服用幾克姜片，可提高胃口。

　　姜的吃法許多，比如喝姜糖水，吃姜粥，燒菜滾油時(shí)放些姜片，煮肉、煎魚(yú)加生姜片，制扁食、水餃餡時(shí)天賦加點(diǎn)姜切片，即能使美味可口，又有利于醒胃脾，醒神，推動(dòng)胃口，促進(jìn)消化和有利于腸胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的消化吸收。只有，姜即然有有效成分，就應(yīng)當(dāng)特別注意它的某些使用方法和忌諱，下列好多個(gè)難題是應(yīng)當(dāng)特別注意的：

　　● 1.不必削皮。有的人吃姜喜愛(ài)去皮，那樣做不可以充分發(fā)揮姜的總體作用。鮮姜洗洗凈后只能切條分片。

　　● 2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)火者，或身患癰腫瘡癤、肺部感染、肺膿腫、結(jié)核病、胃炎、膽囊炎、盂炎、尿毒癥、痣瘡者，都不適合長(zhǎng)期性服用姜片。

　　● 3.從看病的角度觀察，生姜紅糖水只適用風(fēng)寒咳嗽或雨淋后有脾胃虛寒、發(fā)燙的病人，不可以用以暑熱發(fā)燒感冒或風(fēng)寒感冒病人，也不可以用以醫(yī)治中署。服食鮮生姜水能冶療因受涼造成的惡心嘔吐，對(duì)別的種類(lèi)的惡心嘔吐則不適合應(yīng)用。

　　● 4.不必吃爛掉的姜片。爛掉的姜片會(huì)造成這種毒副作用較強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)，可讓肝臟轉(zhuǎn)性萎縮，引起肺癌、食道癌等。那類(lèi)“爛姜不爛味”的叫法是不合理的。

　　● 5.吃姜片并不是多多益善。夏天高溫天氣，大家非常容易口干舌燥、煩渴、咽喉痛、出汗多，姜片性辛溫，屬熱性食物，依據(jù)“熱者寒之”標(biāo)準(zhǔn)，不宜吃。在燒菜或熬湯的那時(shí)候放幾克姜片只能。