糖尿病患者過節(jié)該怎么吃？

　　過完春節(jié)馬上要迎來一年一度的元宵節(jié)，在這個關(guān)鍵時期糖尿病患者一定要注意飲食，那么糖尿病患者過節(jié)該怎么吃?想必這是很多糖尿病患者都十分關(guān)心的問題，所以今天我們的小編就為大家介紹一下糖尿病患者的飲食!>>>專家揭秘鈦項圈治頸椎不可靠

　　主食：細(xì)糧、粗糧6︰4

　　作為四大主食，面粉、大米、小米和玉米含糖量都為74%—76%。小米和玉米膳食纖維較多，能減緩對葡萄糖的吸收，但如果吃太多，也可能加重胃腸的負(fù)擔(dān)，影響蛋白質(zhì)和一些微量元素的吸收。糖友不妨記住一個吃主食的黃金法則，即細(xì)糧與粗糧的比例為6︰4，親朋聚會時用餐時間往往較長，主食吃得太晚可能導(dǎo)致低血糖。所以，糖友在外就餐時，應(yīng)該主動要求先給自己上一份主食。

　　主菜：首選清蒸和水煮

　　主菜中的肉食以每天2—3兩為宜。少吃膽固醇含量高的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等;肉丸、肉餅、火腿、香腸等高動物油脂的加工食品也不適合。烹調(diào)方式上，應(yīng)以清蒸、水煮、汆、鹵、涼拌等低油烹調(diào)的食物為主，比如說魚最好吃清蒸的，而非紅燒，油炸食品應(yīng)該避免。

　　配菜：豆腐不能敞開吃

　　總體來看，蔬菜含糖、脂肪和熱量都很低，但胡蘿卜、洋蔥和蒜苔含量將近10%，最好少吃，有些糖友把豆制品算在素食里，以為可以隨便吃，實際上它們的熱量可不低。尤其是油豆腐、豆皮等含油量高，糖尿病患者吃的時候要適量。而且過多攝入蛋白質(zhì)會加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此，豆制品并非“多多益善”。

　　水果：橙子柚子餐間吃

　　對糖友來說，除了主食，水果也被列為“嚴(yán)加看管”的對象。對于餐后血糖低于10毫摩爾/升的糖友來說，適當(dāng)進(jìn)食西瓜等含糖量較低的水果是允許的。推薦橙子、柚子、檸檬、李子、杏、菠蘿、草莓、櫻桃等，這些水果每100克含糖量少于10克。適宜在兩餐之間吃。飯后不宜馬上吃水果，一般選在空腹時，如上午9—10點(diǎn)、下午3—4點(diǎn)，或者晚上9點(diǎn)左右。能緩沖饑餓感，預(yù)防低血糖。

　　飲品：多喝綠茶少飲酒

　　在飲品中，最提倡是茶類，如綠茶、花茶、烏龍茶、大麥茶等。不含糖的茶飲品，糖友可以隨時飲用。牛奶和豆?jié){也是糖友的好飲料，富含蛋白質(zhì)、鈣等多種營養(yǎng)成分，但是喝時不能加糖。購買時最好選“純牛奶”或“原味豆?jié){”，酸奶要選脫脂的。

　　干果：少磕花生和瓜子

　　一般我們在過節(jié)的時候也就是會常吃上面的這些食物，所以我們應(yīng)該注意的，尤其是血糖比較高的人，更是要注意吃法了。

　　堅果的脂肪含量高，屬于高熱量食品。25?；ㄉ拙拖喈?dāng)于半兩饅頭;2兩花生核桃約產(chǎn)熱500千卡左右，是一般糖尿病患者一天所需總熱量的1/3至1/4。不限量吃會導(dǎo)致血糖升高，所以最好少吃或不吃。如果一定要吃，必須先計算出熱量，扣除相應(yīng)的主食。