戶外活動要怎么煮飯更好

　　在蔚藍(lán)的天空下和青青的草地上吃喝玩樂是戶外活動的主旨追求，那么戶外活動要怎么煮飯，戶外活動要帶什么吃的呢？下面小編為您介紹。

　　1、石頭碼灶,鋁鍋蒸米飯,中火燒開,小火或者炭火慢慢燜。

　　2、煎鍋炒菜或者直接放火上烤。路邊掐的野菜可以先用鋁鍋燒水燙熟,放煎鍋過油。

　　3、如果人多徒步露營,食物作為共用物品,需要每個人合理負(fù)重,大概4個人用一口大點的鍋,可涮可炒可燉,個人餐具也還要自帶。

　　4、洗漱、洗菜、洗碗等應(yīng)該用水桶或者水袋在水源處取水并帶到遠(yuǎn)離水源、營地30米以上的位置進(jìn)行,如有條件最好挖一個淺坑防止污水流入水源,野外廁所同理。

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　　5、做飯時不要圖方便在營地進(jìn)行,應(yīng)該選擇位于營地下風(fēng)頭10米以上的地方生火做飯,以防止火星隨風(fēng)點燃帳篷,同時防止做飯的香味引來野生動物覓食,同理,廚余垃圾最好用塑料袋收集密封,懸掛于離地面1.7米以上的無法攀爬的細(xì)樹枝上(遠(yuǎn)離營地)離開時帶走。

　　6、食物的選擇應(yīng)該以方便攜帶、較高熱量、營養(yǎng)均衡、容易加工、少拋棄物為原則,長線穿越活動不推薦攜帶大米等不易成熟的食物,以減少燃料消耗。

　　7、米盡量選長粒的那種,不僅做出來的飯香而且軟糯可口,雖然貴那么一點,味道好很多。不要選那種粳米,除非你喜歡那種嚼小石頭的感覺和有個和雞一樣的好胃,米下鍋前一定要用水泡,這一點很重要,泡過水的米煮起來時間短不易夾生。放水的量和米的比例2:1,稀飯5:1,喜歡啃鍋巴的就1:1,想吃米花的不放水就可以。

　　8、一定要有鍋蓋,推薦使用高壓鍋,做飯省時不容易糊底。煮飯的過程中最忌中途開鍋放氣,要一煮到熟,否則就會出現(xiàn)上層夾生鍋底已經(jīng)糊了。開鍋前離火墩一下也很關(guān)鍵,這樣能保證一鍋飯熟的均勻。

　　9、木棍串東西烤,最好的最省事的玉米,然后是帶皮的蔬菜,自己帶肉烤什么的就別想了,又麻煩又費時間。要么扒出炭火慢慢烤,要么包上樹葉和泥仍火堆里。最悠閑的是到河邊,釣上魚直接架鍋燉了。

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　　10、平穩(wěn)的石頭來墊付炊具底部或利用樹枝的輔助來烘烤食物。如果是準(zhǔn)備長久駐留可以采用深挖式的地溝式炊炤。

　　11、最原始的的竹筒飯和石鍋飯,這些最原始的方式帶來最原始的味道,如果喜歡的話完全可以嘗試一下這些特殊的美食方式,前提是你有個好手藝。

　　12、比較推薦的方式還有就是鋁箔紙包裹食物,還有就是嘗試一下用紙袋烘烤等方式來加熱或者烹飪戶外美食。

　　13、關(guān)于生火,比較推薦的戶外易燃物有樹皮,苔蘚,草,真菌,脫脂棉和凡士林,樹葉。原料比較推薦的是引火線或者引火的材木。通常在溪水泉水附近過夜,方便洗漱,也預(yù)防火災(zāi)。