綠豆飲食禁忌多 空腹不宜多喝

在我國，綠豆是傳統(tǒng)的豆類食物，在夏天，人們尤其喜歡喝綠豆湯，在大汗淋漓之后，喝一碗冰涼的綠豆湯，那就一個(gè)字：“爽”。不單單是因?yàn)榫G豆有解暑的功能人們才喜愛它，綠豆還有美容的功效。常食用綠豆可以清熱解毒，臉上有青春痘以及肝火旺盛的朋友們可以試試。綠豆還可以做成綠豆糕、綠豆酥、綠豆餅，甚至還可以發(fā)芽成綠豆芽。但是，很多人群是不適宜吃綠豆的，下面是小編總結(jié)的三類不適宜食用綠豆的人群。

1、屬寒涼體質(zhì)的人

喝綠豆湯能預(yù)防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質(zhì)者，不適合喝。寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人

因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

3、正在服用各類藥物的人

綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)與藥物的相關(guān)成分反應(yīng)，從而降低藥效。

另外，小編在這里提醒大家，綠豆湯雖好，但不要空腹喝。綠豆性寒，一般人過量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。