柿餅食用后不能與酸奶混合,因?yàn)槭溜炛泻械膯螌幙赡軙?huì)使我們酸奶中的蛋白質(zhì)變性,從而形成一種化學(xué)物質(zhì),這種物質(zhì)很難被我們的身體吸收,主要影響我們的消化功能,建議最好不要立即喝酸奶,因?yàn)槭磷又械膯螌幩釙?huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性而形成柿石,影響消化功能,也容易導(dǎo)致胃腸道功能的紊亂。柿餅含有鞣酸,而酸奶含有鈣,會(huì)影響鈣的吸收??崭?fàn)顟B(tài)下吃柿餅,容易形成不利于人體吸收的物質(zhì)。如果您吃的不多,是不會(huì)影響健康的。