吃完小龍蝦千萬別碰5種食物:1.富含維生素C、高鞣酸的食物:蝦肉富含高濃度五價砷化合物,而維生素C會將五價砷還原成三價砷,也就是三氧化二砷,吃多了會導致急性砷中毒,像橘子、檸檬、番茄、南瓜、土豆、紅棗、菠菜、卷心菜等都不能和蝦一起吃。2.含有鞣酸的食物:蝦肉含有比較高的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)和鞣酸結(jié)合會形成一種不易消化的物質(zhì),會刺激胃腸道,引起嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。3.高嘌呤的食物:蝦肉含有比較高的嘌呤,如果同時吃很多富含嘌呤的食物,可能會導致痛風,像豬肝、豬腎、腦、海參、海魚、豆制品等都不能和蝦一起吃。4.果汁:蝦肉富含蛋白質(zhì),而果汁中含有維生素C,維生素C會和蝦肉中的五價砷發(fā)生反應,生成三氧化二砷,有劇毒,吃多了會導致急性砷中毒。另外,柿子、葡萄、石榴、山楂、青梅等水果也不能和蝦一起吃。5.富含草酸的食物:蝦肉含有比較高的鈣,而菠菜、豆腐、葡萄、石榴等食物富含草酸,草酸和鈣結(jié)合會形成草酸鈣結(jié)晶,不易被人體吸收,還會加重結(jié)石癥狀