糖尿病患者是可以吃熏肉的,但是一定要嚴格控制食用量。因為熏肉的制作工藝是采用先腌制后煙熏的手法,制作過程中會加入大量的糖、鹽、香辛料等調(diào)味品。并且采用柏枝燃燒熏制,這種加工過程就導致熏肉不僅含有過量的糖鹽,而且會產(chǎn)生一些不利于身體健康的有害物質(zhì)。大部分糖尿病患者都伴有高血壓、高血脂、高尿酸血癥等代謝異常,是不適合攝入過多高油、高鹽、高糖食物,而長期大量攝入熏制食物還會增加患癌癥的風險。因此為了糖尿病患者的身體健康,應該盡量避免食用熏肉,而是選擇新鮮的雞、魚、蝦等肉類來補充優(yōu)質(zhì)蛋白。