動(dòng)脈硬化并不是高蛋白攝入過(guò)多導(dǎo)致,而是以高脂肪、高糖類(lèi)的食物攝入過(guò)多有關(guān)。因?yàn)閯?dòng)脈硬化的主要危險(xiǎn)因素就是高血壓、糖尿病和高血脂,所以要低鹽飲食、低脂肪飲食。對(duì)血糖升高的患者,還要控制含糖高的食物攝入,多吃些蔬菜和含糖低的水果,再配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)來(lái)控制體重,避免肥胖。通過(guò)這些生活方式調(diào)整,再加上一些藥物包括抗血小板藥物、他汀類(lèi)藥物來(lái)治療,就可以預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生和發(fā)展。動(dòng)脈硬化與蛋白類(lèi)食物攝入過(guò)多沒(méi)有關(guān)系。