目前在臨床上,柿子和牛肉并沒有發(fā)生中毒的案例報(bào)道。柿子不太成熟時(shí)含有大量的鞣酸,大量進(jìn)食后,可在胃里與牛肉或其他食物的蛋白質(zhì)結(jié)合,形成一種類似結(jié)石的物質(zhì),引起胃脹難受。因此,柿子應(yīng)等熟透后再吃,這時(shí)的鞣酸含量就大為降低了。接診大量的中毒病人中,沒有出現(xiàn)吃了柿子牛肉出現(xiàn)中毒的病人,因此這種情況不要考慮中毒的問題,可能是你胃腸道不適應(yīng)。以后就盡量不要同時(shí)吃柿子或者牛肉,要不然都不吃這些東西。另外,吃高蛋白食物時(shí),注意不要同時(shí)食用柿子。